Рецепт
Главная»Рецепты»
Солнечные кексы

Солнечные кексы

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука ~ 250 г
Маргарин - 100 г
Сахар - 200 г
Творог - 250 г
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода – ½ чай лож

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Размягчённое сливочное масло и 1/3 сахара взбиваем. Добавляем творог и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Желтки у яиц отделяем, белки отставляем пока. Желтки взбиваем с ещё 1/3 сахара, добавляем к сливочно-творожной массе. Всыпаем муку с разрыхлителем и содой и замешиваем тесто. Белки взбиваем в крепкую пену с щепотью соли и ложкой лимонного сока (они укрепляют в белковой пене стенки пузырьков) в очень крепкую пену, досыпаем туда оставшуюся 1/3 сахара и взбиваем до крепчайшего, непрозрачного состояния, до крепких пиков, как говорят. Аккуратно примешиваем получившуюся белковую массу к основной, нежно, но тщательно перемешиваем и выкладываем в формочки. В каждый кексик я клала кусочек шоколада.Выпекать либо в силиконовых, либо в тефлоновых формочкахдля кексов. Готовность проверяю зубочисткой. Пересушивать нежелательно. Выпекаем при t 180-200 гр. в течение 20-40 мин.
Комментарии — 6
ЮсяЮся
13 лет назад

хорошая идейка зарабатывать повторно оценки (шутка) 5

Туся
13 лет назад
ЮсяЮся,

Когда рецепты удалила,так и баллы обнулились)))
Не понимаю зачем они мне???Спасибо за 5))))

Надия
13 лет назад

ээээ, даже не знаю, что сказать... совсем недавно на сайте были эти же фото...

Туся
13 лет назад
Надия,

Да,были))) Я психанула и удалила все рецепты,а теперь оттаяла и загрузила снова=))

Надия
13 лет назад
Туся,

аааа, ну тогда 5)))

Туся
13 лет назад
Надия,

))) Спасибо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"