Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные в горчице под соусом песто

Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с анчоусами, чесноком и тимьяном

Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Гусь с яблоками

Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Цыпленок, начиненный белыми грибами

Юля

08 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Цыпленок

Белые грибы (грамм 200-300)

Лук фиолетовый

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло

Травы (или другие специи для цыпленка, сочетающиеся с белыми грибами, кроме карри!!!)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Натереть цыпленка солью, посыпать травами, полить оливковым маслом, положить на фольгу, капнуть немного воды на дно, но совсем не много. Завернуть цыпленка в фольгу, но оставить сверху цель. Т.е. "завернуть бока". Отправить в духовку на 180 гр.

На весь экран

# шаг 2/4

Пока цыпленок в духовке: Нарезать грибы, лук (крупно). На сковородке с небольшим содержанием оливкового масла и соли обжарить грибы (минут 5, не более, что бы лишняя влага испарилась, но грибы должны оставить в себе некоторое кол-во ароматной влаги)

На весь экран

# шаг 3/4

Достать цыпленка вложить внутрь смесь лука и грибов. Отправить обратно в духовку до готовности.

На весь экран

# шаг 4/4

За счет грибов - цыпленок мягенький и сочный. Ну и аромат белых грибов!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриные крылышки в пиве

michsenkoea

25 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сливочно-йогуртовом соусе с лимоном и пряностями

В Индии такой способ приготовления называется «корма» — в мясо или овощи кладут много-много специй и обжаривают, а потом доводят в бульоне, сливках, йогурте, добавляют свежую зелень, и получается

Юлия Высоцкая

12 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные куриные грудки с беконом и морковью

Мед можно заменить сиропом топинамбура — сейчас это модная история, он считается чуть более диетическим и менее вредным для фигуры, хотя я считаю, что главное — это количество. То, что мы готовим,

Юлия Высоцкая

09 декабря 2022