Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные рыбки (с начинкой)

Картофельные рыбки (с начинкой)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Часто для детей важен не только вкус, но и внешний вид блюда, вызывает ли оно аппетит...ну так вот, сегодня у нас на обед картофельные рыбки! Украшать можно насколько фантазии хватит! Также это блюдо можно готовить с куриной, мясной начинкой, вылепив мишек, зайчиков, коровок, цыплят и прочую живность!:) Из указанного количества продуктов получится 3-4 среднего размера рыбки.

Ингредиенты

Ингредиенты

1. Картофель - 4 средних клубня;
2. Филе рыбы -100-150 гр (у меня была семга);
3. Сливочное масло - 25-30 гр;
4. Яичный желток - 1шт.;
5. Мука для присыпки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для начала отвариваем картофель в подсоленой воде и готовим филе рыбы, можно отварить, можно приготовить на пару (я готовлю именно так, посолив и сбрызнув соком лимона).
шаг 2/5
Как только картофель и рыба готовы, приступаем к приготовлению наших картофельных рыбок. Делаем картофельное пюре без молока и воды, добавим туда желток и растопленное масло, тщательно перемешиваем. Готовую рыбу разминаем на мелкие кусочки во избежание возможных косточек.
шаг 3/5
На присыпанную мукой поверхность выкладываем по примерно столовой ложке с горкой пюре и придавливаем его, чтобы получилась лепешка, на нее выкладываем начинку и закрываем второй такой же картофельной лепешкой. Защипываем края, формируя пирожок. А уж этому пирожку придаем необходимую нам форму, в данном случае рыбки.
шаг 4/5
Выкладываем на смазанную маслом сковороду и при небольшой температуре обжариваем наши рыбки с двух сторон под крышкой, примерно по 5-6 минут с каждой стороны, ведь надо учитывать, что в нашем пюре сырой желток и необходимо провести тщательную тепловую обработку нашего блюда.
шаг 5/5
Сервируем блюдо для маленького "не хочу, не буду" с учетом того, что ему нравится! Приятного аппетита!:)
Комментарии — 16
Черешенка
13 лет назад

Да,с нашими нехочухами еще и не такой придумаешь!!! Рыбки - заглядение, а на фоне синей тарелки... Блеск! 5! кстати, а вы моих гномиков не видели? тоже нормально прокатывает)))

Марина
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо большое!:) гномиков не видела, гляну обязательно!:)

ЮсяЮся
13 лет назад
Черешенка,

а где гномики?

Марина
13 лет назад
ЮсяЮся,

гномики у Черешенки!:)

ЮсяЮся
13 лет назад
Марина,

я поняла... а вопрос Черешенке тоже предоставится...😀))

Анна
13 лет назад

Спасибо,за идею!Мы тоже рыбу не очень любим кушать:((Обязательно попробую Ваш рецептик,может пройдет такой вариант:)

Марина
13 лет назад
Анна,

Спасибо!:) Попробуйте обязательно!:) Получилось вкусно!:)

ЮсяЮся
13 лет назад

супер...Марина - вы художница... +1

Марина
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо!:)

Рапунцель
13 лет назад

Идея хорошая и вкусная, обязательно сделаю для своей малышки.

Марина
13 лет назад
Рапунцель,

Спасибо!:)

Светлана♥
13 лет назад

5! Идея хорошая, тоже не могу своего малыша рыбой накормить, попробую так. Уже сделала с тилапией. Старшей дочери очень понравилось, только сказала что мало.

Марина
13 лет назад
Светлана♥,

Светлана, я очень рада, что старшей дочке понравилось!:) Надеюсь, что малышу тоже придется по вкусу!:)

Светлана♥
13 лет назад
Марина,

Малыша вообще что-то незнакомое не заставишь попробовать. Он сейчас ни овощи, ни мясо, ни рыбу не ест.

Марина
13 лет назад
Светлана♥,

да, дети консерваторы! у нас та же проблема! но если уговорить попробовать хоть ложечку или кусочек, очень часто начинает кушать!

Светлана♥
13 лет назад
Марина,

Спасибо за совет, надо попробовать.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"