Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста домашняя Marine-Mandarino

Паста домашняя Marine-Mandarino

Рецепт на:
2 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

для пасты:
300г муки
3 яйца
2 ст.л. цедры мандарина
2ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мускатного ореха свежего
щепотка соли

для соуса:
морской коктейль 350 г
сок 2 мандаринов
сливки 35% 1,5 стакана
2 шт лук-шалот
2 ст.л. оливкового масла
соль, белый перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
На рабочую поверхность горкой насыпать просеянную муку. Сделать углубление. Смешать в отдельной посуде яйца, цедру, мускат и масло, добавить в углубление. Вилкой подсыпайте края горки к центру. Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным. Затем раскатать тольщиной 1,5 мм, нарезать широкой лапшой - папарделле. Отварить пасту в течение 2 минут. Лук-шалот нарезать мелким мелким кубиком, обжарить на оливковом масле с морском коктейлем. Влить сливки, затем мандариновый сок, готовить до загустения. Смешать соус с пастой и сразу же подавать.
Комментарии — 2
СветланкаК
13 лет назад

Какой великолепный рецепт, я никогда не делала домашнюю пасту, но всегда хотела побыть настоящей итальянкой (они же сами делают её дома). Спасибо. Голос и в мою книгу.

Юля
13 лет назад

5! Ни разу не пробовала делать домашнюю пасту. А ведь стОит!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"