Даже не знаю, что писать. По моему слова тут лишние, как говорил Сердюк (Пелевин "Чапаев и Пустота"), пытавшийся слагать танка (Танка (яп. 短歌 танка?, «короткая песня») — 31-слоговая пятистрочная японская стихотворная форма, основной вид Японской феодальной лирической поэзии, являющаяся разновидностью жанра вака (яп. 和歌 вака?, «песни Ямато») - Материал из Википедии), "Я не пишу стихов и не люблю их. Да и к чему слова, когда на небе звезды?"...а у нас на столе рыба...
Ингредиенты
Ингредиенты
2 куска рыбки, морская соль прованска/или обычная соль; для соуса: 100мл молока, 100г плавленного сыра Viola, 100г грибов, 100г лука порея, зелень которая Вам подходит (у меня кинза, петрушка и укроп,
оливковое/подсолнечное масло для жарки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Вымытую рыбу слегка обсушиваем, викладываем на противень на фольгу, смазанную оливковым маслом.
шаг 2/9
Солим
шаг 3/9
Фольгу сворачиваем и ставим рыбку в духовку. Готовим 10 минут в закрытом состоянии.
шаг 4/9
Фольгу разворачиваем и готовим рыбку еще 10 минут + 4 минуты при режиме "гриль+конвекция", если у Вас плитой не предусматрено - то просто 10-15 минут.
шаг 5/9
Пока рыбка готовится в духовке - мы готовым сырный соус. Для этого соломкой нарезаем грибы вешанки и лук порей. Обжариваем на оливковом масле 5-10 минут на среднем огне.
шаг 6/9
Нагреваем молоко до состояния "почти гарячее", добавляем в молоко сыр, перемешиваем до полного растворения сыра.
шаг 7/9
Выливаем молочно-сырную смесь к грибам, солим, перчим, добавляем зелень.
шаг 8/9
Провариваем 5-10 минут.
шаг 9/9
Выкладываем готовую рыбку и поливаем соусом. Кому добавки:)
Форель с таким соусом просто супер!Спасибо!
Спасибо Вам, Елена:)
ГОЛОСУЮ!!! за рецепт в конкурсе Виола!!!
Голосую!
рыбка тоже хороша, но я на стороне ваших куриных котлеток с сыром (держу за них кулачки). За форель тоже проголосовала.
Спасибо, тронута:)
+1