Рецепт
Главная»Рецепты»
Шахматный торт с ягодным кремом

Шахматный торт с ягодным кремом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт взят из ж-ла "Лиза.Приятного аппетита". По ходу мною внесены незначительные изменения.

Ингредиенты

Ингредиенты

На каждый бисквит (всего их 2):
- 5 яиц,
- 175г сахара,
- 125г муки,
- 125г крахмала,
- 3 ч.л. разрыхлителя,
- цедра 1/2 лимона.

Для крема:

- 350 г ягод (черника, красная смородина, клубника),
- 20г желатина,
- 80г сахара,
- сок 1/2 лимона,
- 250г творога,
- 1л жирных сливок,
- шоколад для украшения.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Взбить яйца с сахаром, добавить 5 ст.л. воды, взбить. Подмешать лимонную цедру, просеянные муку, крахмал, разрыхлитель. Разъемную форму (d 24 см) выстелить пергаментом, смазать слив. маслом, поставить выпекаться в разогретую духовку. Также выпечь и 2-й бисквит.
шаг 2/8
Выровнять верх остывших бисквитов, срезав образовавшийся при выпекании купол. Каждый бисквит разрезать пополам.
шаг 3/8
Половинки одного бисквита откладываем в сторону, а каждую половинку другого разрезаем на кольца. Я использовала для этого тарелку, затем пиалу, чашку, рюмку.
шаг 4/8
Замочить желатин в небольшом кол-ве теплой воды на 30 мин. Ягоды смешать с сахаром, лимон.соком, слегка прогреть на плите (до расстворения сахара). Снять с огня, добавить желатин, размешать, охладить. Добавить ягоды, размятый вилкой творог, 600 мл взбитых сливок. Крем выложить в конд.мешок.
шаг 5/8
В разъемную форму выложить целую половинку бисквита. На нее выложить кольца одного из разрезанных бискитов через одно. Образовавшиеся пустоты заполнить кремом.
шаг 6/8
Поверх выложить оставшиеся кольца от этого же бисквита. Пустоты заполнить кремом.
шаг 7/8
То же самое проделываем со 2-м разрезанным бисквитом. Поверх всех колец выкладываем целую половинку бисквита. Ставим в холодильник на 3ч.
шаг 8/8
Торт освободить от формы. Взбить 400 мл сливок, нанести на торт со всех сторон. Украсить тертым шоколадом.
Комментарии — 14
Тата
13 лет назад

Кошка-ма,простите меня,пожалуйста!Крутила мышкой,читая Ваш рецепт,и случайно нажала на 1!Простите-простите,как исправить оплошность не знаю.Я отдала Вам свой голос.Мне очень неловко!:((

Кошка-ма
13 лет назад
Тата,

Тата, ну что Вы! Я совсем не гонюсь за баллами и совсем не обращаю на это внимания.

Тата
13 лет назад
Кошка-ма,

И тем не менее,Вы постарались сделать пошаговые фото и довести рецепт до ума.А это что-то да значит,простите еще раз!Чтобы это недоразумение не испортило наших взаимоотношений,обязуюсь испечь торт по-вашему рецепту и выложить фото.

Сима♥
13 лет назад

Очень красиво в разрезе!:))Давно хотела сделать что-то подобное:))Спасибо за рецепт:)

Pronya
13 лет назад

Такой необычный р разрезе, и уж точно вкусный, 5 и голос

Алина
13 лет назад

Какой необычный торт)))5+1

мариша
13 лет назад

Круто! 5+1

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"