Рецепт
Главная»Рецепты»
Баранина с киви, чабрецом и перцем чили

Баранина с киви, чабрецом и перцем чили

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Обычно я готовлю баранину исключительно с розмарином. Считаю это сочетание очень удачным, но на этот раз я решила немного поэкспериментировать. Оказалось, баранина «уважает» чабрец, а перец чили дает ощущение легкой пикантности. А вот с помощью киви я делаю самый быстрый маринад. Достаточно маленького кусочка, и даже самое жесткое мясо будет просто волшебным! Обычно я кладу половину киви на 1.5 кг мяса, добавляю за 30 минут до конца маринования. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Баранину промыть, просушить, выложить на доску.
шаг 2/4
В ступке растереть киви, чабрец, чеснок, соль. Разбавить оливковым маслом. Чили отделить от косточек, промыть и мелко нарезать, добавить к маринаду.
шаг 3/4
Полученным маринадом тщательно натереть мясо и дать постоять 15 минут. Запекать в рукаве около 1 часа при температуре 220°C.
шаг 4/4
Вы увидите, что маринад с киви действительно самый быстрый, мясо остается нежным и ароматным даже после запекания. 
Комментарии — 58
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Очень аппетитно выглядит! 5+

Катерина Родионова
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Олечка!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Катерина Родионова,

А вот я все никак не решусь приготовить баранину :(

Катерина Родионова
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Почему?Попробуй, потом за уши не отдерешь!Только покупай парное мясо, молодое.

максимилиам
13 лет назад

какой необычный рецепт!такого еще не было!это 5.

Катерина Родионова
13 лет назад
максимилиам,

Благодарю за похвалу!!!)))

Ева
13 лет назад

Ты так удачно экспериментируешь!:) Экзотика к месту!:) И фото классное, как всегда!

Катерина Родионова
13 лет назад
Ева,

Спасибо, дорогая!))))

Ольга
13 лет назад

Спасибо за рецепт ! Для меня также ново относительно действий маринатора-киви ! +5 !

Катерина Родионова
13 лет назад
Ольга,

Попробуйте-и увидите результат.Особенно это отличный вариант для шашлыка!

Вениамин
13 лет назад

Шикарный рецепт!

Катерина Родионова
13 лет назад
Вениамин,

Вениамин, благодарю!

Вениамин
13 лет назад
Вениамин,

+1.
Жаль, вчера думал - это сегодняшний фаворит...:(

Катерина Родионова
13 лет назад
Вениамин,

Ой, да ладно...не везет мне в этом деле...ну не в этом счастье..Спасибо,Вениамин за поддержку!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"