Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский хлеб фокачча

Итальянский хлеб фокачча

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Пекут фокаччу как с начинкой на поверхности, так и без нее. И хотя фокачча с начинкой очень похожа на пиццу, но, все же, это не пицца. Это утверждают сами итальянцы. Но даже и они не отрицают, что фокачча была предшественницей пиццы и входила в рацион римских воинов и крестьян. Привести классический рецепт приготовления фокаччи, наверное, невозможно, столько он имеет разновидностей, но, пожалуй, один из самых популярных — это фокачча с оливковым маслом и помидорами черри.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Дрожжи и сахар растворите в 300 мл теплой воды. Оставьте на 10 минут. Муку просейте в миску, влейте подошедшие дрожжи, добавьте соль. Замесите тесто в тестомесе (около 30 минут). В конце замеса влейте оливковое масло и еще раз вымесите тесто.
шаг 2/4
Тесто должно быть не очень густым, нужно, чтобы оно немного липло к рукам. Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1–1,5 часа. За это время тесто увеличится в 2 раза.
шаг 3/4
Подошедшее тесто выложите на стол, руками сформируйте прямоугольник (удобнее это делать на противне, на котором вы будете выпекать лепешку). Дайте тесту полежать 15 минут. Сделайте на фокачче углубления, в эти углубления положите четвертинки помидоров черри. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте черным молотым перцем (по желанию).
шаг 4/4
Поставьте выпекаться в заранее прогретую духовку на 20 минут при 220°C.
Комментарии — 14
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Очень красивая и огромная фокачча :) От меня первая 5 :)

Тимур
13 лет назад

Благодарю, девицы-красавицы :)

Виктория
13 лет назад

И от меня, девицы-красавицы, Вам 5. Более того, записала в КК, попробую воплотить:)

Тимур
13 лет назад
Виктория,

Спасибо большое :) У Вас получится, довольно просто :)

Алла
13 лет назад

Помидорки черри со свежим хлебушком. Ууууу, как вкусно!

Тимур
13 лет назад
Алла,

Да, наслаждение! Кстати, вкус оливкового масла тут очень кстати.

Виктория
13 лет назад

Держи и мой голос, за компанию:)

Тимур
13 лет назад
Виктория,

Спасибо большое!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"