Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники из заварного теста "Ностальжи по лету"

Вареники из заварного теста "Ностальжи по лету"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Зима уже всем поднадоела, весна как то не торопится...но нам ли быть в печали :)вареники с ягодами не только пополнят наш организм витаминами, но и подарят нам частичку лета.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста: два стакана муки + на раскатывание, стакан кипятка, щепотка соли. Для начинки мороженное ягодное ассорти, сахар.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Просееять муку в миску, добавить соль и стакан кипятка. Быстро начинаем замешивать тесто, сначала ложкой - гарячо, потом на разделочной доске.
шаг 2/7
Месим 5-7 минут до эластичного состояния. Чем вымешание будет тесто, тем тоньше мы его сможем раскатать не переживая, что вареник прорвется.
шаг 3/7
Посыпаем доску мукой и раскатываем тесто до 0,2-0,4 см. У меня есть специальная "вареничница" с помощью которой я и леплю вареники. Вырезаем из теста кружочки для будущих вареников.
шаг 4/7
Кладем заготовку на вареничницу, накладываем чайную ложку начинки. посыпаем сахаром.
шаг 5/7
Подготавливаем все партию.
шаг 6/7
Осторожно погружаем наши вареники в кипящую подсоленную воду, варим 2-3 минуты после "всплытия".
шаг 7/7
Готовые вареники можно полить маслом, или медом, подать со сметаной, или просто пересыпать сахаром, как это сделала я.
Комментарии — 23
Алла
13 лет назад

Красота!

Виктория
13 лет назад
Алла,

Спасибо, я тоже так думаю :)))

Черешенка
13 лет назад

Виктория, хочу такую форму для вареничков! Такая красота снаружи и вкуснота внутри! 5 и голос!

Виктория
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо, Черешенка. Формочка у меня еще со времен СССР, всегда была...но они продаються и сейчас в хозяйственних отделах магазинов, причем разных размеров, найдешь - похвастайся :)

Черешенка
13 лет назад
Виктория,

ок, договорились;)))

Сима♥
13 лет назад

Мммм....вкуснятина!Я тоже иногда делаю зимой ягодные вареники)Из замороженных ягод мне больше всего понравились с клубникой))

маша
13 лет назад

Вареники как у бабушки)здорово!Голосую!

Виктория
13 лет назад
маша,

спасибо, а моя бабушка другое тесто делала :)

Ева
13 лет назад

Всегда преклоняюсь перед теми, кто может работать с тестом!:) Я с ним на вы!:( Очень люблю как раз сладкие вареники... 5!

Виктория
13 лет назад
Ева,

спасибо, но я тоже "специалистЪ" относительный...не за всякое берусь...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"