Ингредиенты

1/2 стакан (100мл) молока
20 гр свежих дрожжей или 8 гр сухих
3 1/2 стакана ( 500 гр)муки
1/2 стакана (100 гр)сахара
50 гр мягкого сливоч масла
2 желтка
1/2 ч л соли
1/2 стакана (120мл) сливок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Я начинала замешивать тесто комбайном на медленной скорости . Смешать все компоненты в комбайне на медленной скорости минут 5.

шаг 2/4

Увеличить скорость комбайна и вымесить тесто до однородного и тугого состояния На стол посыпанный мукой выложить тесто и вымесить еще минуту руками.

шаг 3/4

Переложить тесто в глубокую миску .Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься

шаг 4/4

Тесто должно постоять 1.5- 2 часа до того как оно увеличиться в обьеме вдвое.

Комментарии — 5

Бриджит

8 лет назад

Сделала все точно по рецепту, получилась ерунда. Во-первых, сухие дрожжи идут 1:3, то есть либо 24 г свежих дрожжей, либо 7 г сухих. В любом случае тесто не поднялось. На вкус - ниже среднего.

Жанна

13 лет назад

Спасибо.Буду пробовать.

Ирина-Z

13 лет назад

Спасибо, беру на заметку!

Полина

13 лет назад

ммм... заинтересовал рецепт, попробую!

Pronya

13 лет назад

Попробую при случае обязательно, 5 и голос!