Рецепт
Блины заварные
Приготовление
1 час 10 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
100 г пшеничной муки просеять и заварить кипящим молоком (1 стакан), тщательно размешать. Получится довольно плотный колобок теста.
шаг 2/11
Пока тесто немного остывает, разведем дрожжи в половине стакана молока с сахаром. Когда тесто станет теплым, добавить дрожжи, все хорошо вымешать и поставить в теплое место. Дать тесту подняться.
шаг 3/11
Когда тесто поднимется, добавить остальную муку, вскипятить оставшееся молоко с 30 г сливочного масла и эту смесь влить в тесто, тщательно перемешать. Вмешать желток и дать подняться еще раз.
шаг 4/11
Взбить белок, вмешать его в тесто. Вот тесто и готово.
шаг 5/11
Испечем блины на небольшой блинной сковородке. Блины очень нежные — переворачивайте осторожно!
шаг 6/11
Теперь можно начинять (если блины уберегли). Блины с мясной начинкой. На сковородке обжарим мелко-мелко нарезанный лук и фарш, посолим, поперчим по вкусу.
шаг 7/11
Начиним блины, свернем конвертиками, немного обжарим. Блины хорошо сворачиваются только остывшими..
шаг 8/11
Со сладкой начинкой! Кешью надо размолоть в блендере.
шаг 9/11
Бананы разрезать и обжарить на сливочном масле.
шаг 10/11
Завернуть начинку в блины...
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Спасибо Вам большое! Для меня это открытие! Очень интересно! 5+Г!
Открытие?! Вы попробуйте... Тогда и будет - открытие... Это совсем не то, что блинчики. Только времени требует и хорошего миксера.
Юлия, у меня мама такие делает, это необыкновенно вкусно!!! Мой голос и 5 - ваши!!!
Спасибо! Вот и Вы сделайте.
Мои пацаны не любят заварные блины:(( Глупые, что я могу сказать;)))
А Вы им не говорите, что блины заварные... Если мужчине не сказать, что именно приготовлено, то большинство из них не поймет состава и технологии блюда. Проверьте... Редко кто из мужчин увлекается кухней, но тогда уж это серьезно.
Може в кухне они и не разбираются, а вот в блинах, паразиты, еще как:)) у мамы моей не едят именно заварные и дрожжевые... а я так люблю!!! и те и другие!!!
Пеките для себя. Пригласила бы в гости, но далеко...
...Вкуснота!!!(ЗНАМ,ЗНАМ...!)
Спасибо!
Очень красивые получились, в дырочку! как я люблю! и начинки все эти! Я за вас голосую!
Спасибо! Удачно с бананами получилось... Экспериментировала наугад.
Начинка интересная.Хорошая задумка:))).С масленицей вас и весной:))
И Вас с праздником! Начинка мне и самой очень понравилась. Быстро и просто.