Рецепт
Главная»Рецепты»
Мусс с шоколадным соусом

Мусс с шоколадным соусом

Рецепт на:
6 персон
Описание
После печенюшек и плюшек хочется чего-то по проще. Традиционный тирольский десерт. Можно готовить в "тазике" и черпать из него ложками, мне понравилось порционно, так есть хоть какой то контроль за тем сколько съела!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 ст молока
1 ст воды
15 г желатина ( в рецепте 10гр)
3 ст.л. ванильного сахара
1 стакан сливок любой жирности
Соус:
125 гр шоколада
15 г сливочного масла
1 ст.л. молока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Ежели масса застыла, то это уже получился мусс. Так вот, формочку с готовым муссом опускаем на мгновенье в кипяток и переворачиваем на тарелочку. Готовим соус. На водяной бане топим шоколад, добавляем масло и молоко, тут же поливаем наш мусс и приятного аппетита!
шаг 2/2
Сначала надо замочить желатин в стакане холодной кипяченой воды до набухания. Затем мы его распускаем на водяной бане, если есть комочки - процедить. Соединияем с молоком, ванильным сахаром, доводим до кипения. Полученную массу надо остудить и взбить миксером, но предварительно в нее можно добавить любой краситель, я добавила свекольный сок. Сливки также взбиваем и соединяем с желированной массой. Все это перекладываем в формочки и отправляем в холодильник, пока не застынет! С этого места для меня наступает интригующий момент - "Застынет , не застынет ", дверца холодильника больше открыта, чем закрыта, потому как я постоянно исследую массу, которая должна застыть, но не всегда результат положительный, но в данном случае все впорядке, проверено!
Комментарии — 59
Сима♥
13 лет назад

Точно!))На одной волне;)Замечательный мусс,Мариш!5И фото аппетитное)

домохозяйка
13 лет назад
Сима♥,

Да?! Хотя по составу абсолютно разные, но по виду - практически близнецы! Спасибо, что заглянула!

Жанна-Амалия
13 лет назад

Славно получилось, нежно-розовый, как девичья щёчка:) И очень живописно шоколад лёг!

домохозяйка
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Рада тебя видеть! Спасибо за поэтичное сравнение, хоть переименовывай!

Lyudmilae
13 лет назад

Похоже на панна котту. Очень нравятся подобные десерты. И так красиво оформлено.

домохозяйка
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила!

Ева
13 лет назад

Вау! Это шедевр! Такое и съесть - жалко! Верю,что это вкусно!:)

домохозяйка
13 лет назад
Ева,

Не жалейте! Еще сделаем:))! Спасибо!

Вениамин
13 лет назад

Отличный десерт! А фото - ну можно практически сразу на обложку гастрономического журнала!:)

домохозяйка
13 лет назад
Вениамин,

Спасибо! Про фото отдельное, спасибо! Похоже это уже мой "пунктик", дома обижаются, ворчат, что мол времени много трачу!

Вениамин
13 лет назад
домохозяйка,

О, да, знакомо))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"