Сначала надо замочить желатин в стакане холодной кипяченой воды до набухания. Затем мы его распускаем на водяной бане, если есть комочки - процедить. Соединияем с молоком, ванильным сахаром, доводим до кипения. Полученную массу надо остудить и взбить миксером, но предварительно в нее можно добавить любой краситель, я добавила свекольный сок. Сливки также взбиваем и соединяем с желированной массой. Все это перекладываем в формочки и отправляем в холодильник, пока не застынет! С этого места для меня наступает интригующий момент - "Застынет , не застынет ", дверца холодильника больше открыта, чем закрыта, потому как я постоянно исследую массу, которая должна застыть, но не всегда результат положительный, но в данном случае все впорядке, проверено!
Скраду и это ;-) невозможно не попробовать! 5!
:) на здоровье
добавила фото :) не могли дождаться, когда полностью застынет, посему немного "расползлось" :) вообщем, не так красиво как у Вас :))) да и формочки у нас одноразовые бумажные мелковатые :) куплю в ближ.дни достойнее :)
Здорово! Приобретите конечно, формочки себя отработают, в них можно и охлаждать и маффины выпекать и соусы подавать))) спасибо за отзыв и фото!!!
да, я так и поступила со сливками! вкусняшка в любом случае, несмотря на форму :) да формочки обязательно приобретем!!! спасибо за рецептик :) п.с. у меня был клубничный слой еще ко всему также :) шоколад, клубника, ваниль - няяяяяяям-ням :)
да, с клубничкой еще веселее! я подумала про формочки, ведь для таких "холодных" целей можно использовать чашки или даже фужеры и креманки)))
сливки холодными добавлять?
Сливки необходимо взбивать холодными, нагревать их не надо! Подождать когда желированная масса слегка остынет и ввести туда взбитые сливки.
все гениально - просто! сказочно! 5 баллов от меня и добавляю в рецепт. завтра буду готовить для друга)
Желаю удачи! Надеюсь другу понравится!
A moloko kakoi jirnosti? Spasibo i +5
Молоко у меня было 3,2%. Вы можете выбрать на Ваш вкус! Спасибо!