Рецепт
Главная»Рецепты»
Краюшка солнца

Краюшка солнца

Рецепт на:
1 персону
Описание
На улице холодно, вся семья болеет и так хочется утешить их, приласкать и угостить чем-нибудь теплым, душистым и солнечным. Подумав об этом, я сразу вспомнила про бабушкин кукурузный хлеб. Хлебушек этот не простой, в нем есть небольшой секрет… Ну, я думаю, что вы сами увидите… Аромат от свежеиспеченного хлеба проник по всем комнатам, и вся семья с радостью сбежалась за стол. Как хорошо, когда все вместе, в доме лад и спокойствие, а на столе - маленький кусочек солнца!!! Присоединяйтесь)))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 стакан пшеничной муки
1 стакан кукурузной муки
1 ст.ложка сахара
½ стакана молока
1 стакан воды
50г сл.масла
соль
7г дрожжей сухих
2 яйца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Растворить в молоке дрожжи и сахар, минут 10 дать постоять. Добавить пшеничную муку, вымесить, накрыть пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа. Одновременно с этим кукурузную муку с солью заварить кипятком и также дать настояться 1,5 часа (а вот и секрет).
шаг 2/4
Затем оба теста соединить, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Поставить его снова в теплое место на 1 час. Когда тесто увеличиться в объеме в два раза, сформировать хлебушек или одной большой булкой, или несколько маленьких. У моих родных вкусы разные и я постаралась угодить всем, поэтому получились мини-батончики с кунжутом и маком, малюсенький рулетик с творогом и зеленью, а также маленькие хлебцы, посыпанные сахарной пудрой.
шаг 3/4
Разложить на противень, посыпанный мукой наш хлеб, дать расстояться минут 25, смазать взбитым яйцом с молоком ( в этот момент я поняла, что яйца у меня закончились и смазала сливками, поэтому хлебушек получился не очень ярким) и выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
шаг 4/4
Переложить готовый хлеб на деревянную поверхность, накрыть полотенцем и дать немного остыть. Врать не буду, пока все остальные ждали, я отрезала себе ломоть горячего хлеба, намазала сливочным маслом… Ммм… Представьте… Хрустящая корочка, необыкновенно нежный, мягкий, душистый и желтенький мякиш, и кукурузный запах… Масло холодное и в сочетании с горячим хлебом… Это просто чудо!!!
Комментарии — 120
Nata Ru
13 лет назад

С удовольствием присоеденюсь!!! Как не попробовать такой хлебушек! Спасибо, Олечка! 5++

Черешенка
13 лет назад
Nata Ru,

Наточка, спасибо, я думаю тебе понравится, он такой нееежный... а с утра на сэндвичи - сказка)))

Шαй
13 лет назад

Чудесный хлебушек! 5:) Забрала в КК!

Черешенка
13 лет назад
Шαй,

Ой, Мариш, а я тебя и не видела))) спасибо, дорогая!!!

Шαй
13 лет назад
Радость
13 лет назад

сижу...слюни сглатываю.....дождаться бы субботы...а, может, если успею то и завтра вечерком свояю эту вкусноту...и маслице есть...мммммммммммм.....!!!!!!!

Черешенка
13 лет назад
Радость,

ага... нашла))) попробуй, вкуснятина!!! жду фоток)))

Радость
13 лет назад
Черешенка,

Олечка, хлебушек волшебный, мы его быстренько схомячили (остыть успел, т.к. готовила и остужила без главного едока)! фоточки добавила))

Черешенка
13 лет назад
Радость,

Ин, все просто чудесно!!! Фото оценила, все написала!!! ты просто умничка!!!

alenka
13 лет назад

хлеб действительно прекрасен,особенно для тех кто правильно питается. 5+

Черешенка
13 лет назад
alenka,

спасибо большое, вы испекли его?

alenka
12 лет назад
alenka,

Да я его испекла, даже мужу понравилось,хотя он у меня консерватор в еде.

Наташа
13 лет назад

Олечка, ПОМОГИ! Всё сделала по рецепту - тесто жидкое!!!! Как сформировать хлебушек? Может надо еще муки? СПАСИБО!

Черешенка
13 лет назад
Наташа,

Наташенька, простите ради бога, меня не было несколько дней на сайте, проблемы с интернетом((( Почему же оно жидкое получилось? А когда вы кукурузную муку кипятком запарили, то она какой консистенции получилась?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"