Рецепт

Рыбный сэт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Субботним вечером мы ждали гостей. Как обычно возник вопрос-что приготовить?Большинство блюд уже банально надоели. Очень захотелось рыбки, мидий, креветок...И вот в порыве вдохновения я изобрела вот такое блюдо.Заранее скажу, что гости было в восторге!

Ингредиенты

Ингредиенты

10 шт. больших креветок (Я купилв вьетнамские, они на самом деле огромные!)
2 тушки кальмара
2 горсти мидий в раковине
2 горсти чишенных мидий
2 стейка семги
1 лимон
1\4 апельсина
1 ч.л. горчицы в зернах
100 мл. оливкового масла
соль, перец
1 упаковка руколлы
10 шт. помидор-черри
1 зубчик чеснока
горсть сладкого стручкового горошка
Для соуса песто:пучок зеленого базилика,1 зубчик чеснока, горсть кедровых орешков, 2 ст.л. тертого пармезана, соль, перец, оливковое масло.
Гарнир:6-8 шт. молодой картошки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Морепродукты и рыбу разморозить и замариновать, приготовив маринад: смешать сок лимона, сок апельсина, горчицу,соль, перец, олив.масло.
шаг 2/8
Приготовить соус песто, взбив в блендере все ингредиенты.
шаг 3/8
Стейки разрезать вдоль и обжарить. На большое блюдо выложить руколлу, рыбу. Морепродукты обжарить, выложить на блюдо.
шаг 4/8
Помидорки обжарить с чесноком.
шаг 5/8
Стручки гороха тоже обжарить.
шаг 6/8
Выложить на блюдо.
шаг 7/8
Украсить маринованным перцем.И сразу же подавать с песто.
шаг 8/8
Картошку разрезать вдоль и запечь с оливковым маслом.
Комментарии — 10
Lana
13 лет назад

Очень-очень аппетитно!

домохозяйка
13 лет назад

Отлично придумано! 5!

ЮсяЮся
13 лет назад

Прикольно.5

Lyudmilae
13 лет назад

Великолепно!

Катерина Родионова
13 лет назад

Любмил, спасибо!Рада, что понравилось!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"