Рецепт
Главная»Рецепты»
Классическая шарлотка с клубничным муссом

Классическая шарлотка с клубничным муссом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вариация легкого французского десерта

Ингредиенты

Ингредиенты

Для мусса:
300г размороженой клубники (блендером сделать пюре)
2 желтка
ваниль
40г сахара (можно больше)
200мл молока
20г желатина
150мл сливок для взбивания
+ клубника для украшения
-----
бисквит, разрезанный пополам

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Смешать сахар, ваниль и желтки, добавить пюре. В кастрюльке смешать желатин с молоком, нагреть и подождать, пока растворится, влить в клубничную массу. Перемешать.
шаг 2/2
Взбить хорошо сливки и соединить с клубничной массой. Один пласт бисквита выложить на дно разьемной формы (должно быть на 1 см меньше, чем форма), выложить савоярди по стенкам. Половину мусса вылить на бисквит, накрыть другим бисквитом, вылить оставшийся мусс. Поставить в холодильник на несколько часов, перед подачей украсить.
Комментарии — 17
ирушка
13 лет назад

Прелесть!Ольга,простите,только я не поняла:почему шарлотка? "Классический Английский бисквит" мне почему то больше напомнило! Да,какая разница,главное очень красиво и приятно вкусно!

olgalina
13 лет назад
ирушка,

Takogo tipa oni eshe "Charlotte Russe" nazyvayutsya (francuzskij shef pridumal)... voobshem, variacij mnogo est':)

ирушка
13 лет назад
olgalina,

Спасибо,понял!!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Впечатляет! 5 красиво и вкусно!

olgalina
13 лет назад
Сима♥
13 лет назад

Симпатичный пирог!5!Люблю клубнику со сливками))

olgalina
13 лет назад
Valentina 78
13 лет назад

Люблю бисквиты!5!

olgalina
13 лет назад
Valentina 78,

spasibo

Nata Ru
13 лет назад

Очень аппетитно и красиво! Фото такое замечательное!

olgalina
13 лет назад
Nata Ru,

spasibo, Nata

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"