Шарики филейные с сырной начинкой в миндальной панировке
Шарики филейные с сырной начинкой в миндальной панировке
Valentina 7817 февраля 2011
Рецепт на:
9 персон
Описание
Люблю простые и вкусные рецепты.
Шарики получаются сочными, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
Фарш:
1 филе курицы
30 г любого сыра
укроп
морская соль
смесь перцев
Панировка:
1 яйцо
1 ст.л. муки
30 г очищенного миндаля (для панировки)
укроп
морская соль
смесь перцев
растительное масло для фритюра
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Куриное филе измельчить в блендере (мясорубке).Добавить специи.Тщательно вымесить фарш.
шаг 2/7
Сыр нарезать кубиками 0.5 см на 0.5 см.
Берем фарш, делаем лепешку, кладем кусочек сыра и
шаг 3/7
и формуем шарик. не больше теннисного мячика.
шаг 4/7
Панируем сначала в муке, затем в яйце и обваливаем в миндальной крошке.
Для миндальной крошки берем миндаль очищенный (если миндаль неочищенный , залейте его кипятком на мин 15 и снимите кожицу. Очищенный миндаль просушите в духовке при 150 гр. мин 15. И перемолите в блендере в муку.
шаг 5/7
Готовые шарики поместите в морозилку минимум на 1 час.
Разогрейте в кастрюльке раст.масло и обжарьте шарики мин 5-7.
шаг 6/7
Выкладывать лучше на салфетку, она впитает излишки масла.
Вкуснятина какая!))5!
Это точно!Спасибо Сима!
хочу, хочу, хочу , хочу)))))
Угощайтесь.:)
Очень оригинально и вкусно(и в холодном виде тоже д.б. вкусно)!
Не успели мы их в холодном виде отведать.....;-)
А зачем в морозилку? Чтобы форма держалась?
Ага.и чтобы панировка не осыпалась.😀
ой вкусняшкой звучит-то!!! ням-ням +5!