Рецепт
Главная»Рецепты»
Плов с бараниной и сухофруктами

Плов с бараниной и сухофруктами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Всеми любимая Ната, своим чудесным рецептом плова с сухофруктами, вдохновила меня на создание вот такого плова!Дорогая, спасибо за идею!

Ингредиенты

Ингредиенты

800 гр. баранины (у меня лопатка)
1 ст.риса
1 большая луковица
1 большая морковка
горсть изюма
горсть чернослива
горсть кураги
2 зубчика чеснока
специи:шафран, барбарис,сушенный помидор,сладкая паприка.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Мясо промыть, просушить, нарубить средними кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, чеснок очистить.Сухофрукты промыть.
шаг 2/5
Казан поставить на огонь и прокалить. Добавить масло, обжарить баранину в течении 5-7 минут, добавить чеснок, через 1 минуту лук, через 2 минуты морковь, специи, посолить.
шаг 3/5
Через 3 минуты добавить сухофрукты и обжарить все еще 2 минуты.
шаг 4/5
Рис промыть, мясо лопаточкой выровнять, сверху ровным слоем насыпать рис. Все залить горячей кипяченной водой, примерно в 2 пальца.Воду посолить, добавить специи.
шаг 5/5
Готовить первые 7 минут без крышки на сильном огне.Затем убавить огонь и накрыть крышкой. Плов должен слегка кипеть.У меня почему то каждый раз готовится разное время. В этот раз около 40 минут. За 5 минут до готовности все хорошо перемешать и подавать присыпав кинзой!
Комментарии — 12
Valentina 78
13 лет назад

А вот и твой плов нашла.Кать такой насыщенный плов.Супер!5!

Gregory3
13 лет назад

Очень вкусно, и совсем не сложно! Большое спасибо!

Матильда
11 лет назад

Очень вкусно! Спасибо😀

Катерина Родионова
11 лет назад
Матильда,

Вам спасибо 😃

Nata
13 лет назад

ой, как тут про меня.... прям, ну вааще)))) спасибо, дорогая! лови пятерку!

Катерина Родионова
13 лет назад

СПС))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"