Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-брюле с яблоками и изюмом

Крем-брюле с яблоками и изюмом

Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень вкусный десерт с кислинкой. Одинаково хорош и для взрослых, и для детей. Легок в приготовлении. Рецепт от А. Макревича.

Ингредиенты

Ингредиенты

450 гр яблок
2 ст.л.лимонного сока
25 гр изюма
600 гр жирных сливок
1 палочка корицы
3 яичных желтка
50 г мелкозернистого сахара
4 ст. л. коричневого сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Влить в кастрюлю лимонный сок и 4 ст.л. воды, положить яблоки и тушить 15- 20 минут до мягкости. Всыать изюм и оставить.
шаг 2/6
Довести до кипения 450 мл сливок с палочкой корицы. Через 10 минут удалить корицу.
шаг 3/6
Взбить яичные желтки с сахаром до светлого цвета, влить 150 мл сливок и снова взбить. Добавить смесь в разогретые сливки и варить, помешивая 15 минут до загустения.
шаг 4/6
Разложить в формочки сначала яблочно- изюмную смесь.
шаг 5/6
А затем крем . Остудить и охладить.
шаг 6/6
Посыпать коричневым сахаром. Поставить в предварительно разогретую духовку на "гриль"на 2- 3 минуты, пока сахар не начнет пузыриться. Охладить и наслаждаться изысканным десертом.
Комментарии — 10
Натали
13 лет назад

люблю такое! 5!

ОльгаА
13 лет назад
Натали,

Огромное спасибо! пробуйте на здоровье! В классическом французском рецепте нет яблок и изюма- один крем, но по мне, это слишком сладко и жирно.

ирушка
13 лет назад

Интересная задумка,д.б. вкусно!!!

Lyudmilae
13 лет назад

Супер рецепт! Легко и нежно!

маша
13 лет назад

Согласна!Классный десерт!

Сима♥
13 лет назад

Представляю как это вкусно))5!Скажите,Ольга,а какая консистенция у десерта?Он густой?

ОльгаА
13 лет назад
Сима♥,

Да, как густое суфле.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"