Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Свиные медальоны с белыми грибами

Свиные медальоны с белыми грибами
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Блюдо готовится достаточно быстро и подходит как для праздничного стола, так и для будничного ужина.
Ингредиенты
Свиная вырезка 400 граммов,
соль, перец,
2 яйца и мука для кляра,
растительное масло для жарки,
белые грибы отварные 100 граммов,
1 большая луковица,
200 граммов сыра моцарелла (можно другой, но этот сорт максимально подходит для этого рецепта)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Свинину нарезать не очень тонкими кусками, посолить и поперчить. Оставить на 20 минут, заняться кляром. Других специй не надо, так как в блюде должен доминировать вкус мяса и аромат грибов.


На весь экран

# шаг 2/4

Яйца взбить, посолить, добавить просеянную муку, приготовить густой кляр. Мясо обмакнуть в кляре, поджарить отбивные на раскаленном масле. Промокнуть бумажным полотенцем и выложить на противень.


На весь экран

# шаг 3/4

Грибы нарезать крупно, лук полукольцами. Лук поджарить на масле, добавить грибы. Слегка посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 4/4

С грибов убрать лишний жир, разложить на отбивные. Сыр нарезать ломтиками или крупно натереть, выложить на грибы и в духовку. Сыр должен расплавится, можно подержать пока он местами схватится золотистой корочкой. Подавать. Приятного аппетита!
С грибов убрать лишний жир, разложить на отбивные. Сыр нарезать ломтиками или крупно натереть, выложить на грибы и в духовку. Сыр должен расплавится, можно подержать пока он местами схватится золотистой корочкой. Подавать. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.