Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп "Грибное чудо"

Суп "Грибное чудо"

Рецепт на:
1 персону
Описание
легкий ненавязчивый сливочный мягкий супчик из минимума ингредиентов.Очень вкусный. Угощайтесь. Сама уплетала за обе щеки))))

Ингредиенты

Ингредиенты

•тефтели:
•мясной фарш (250 гр.)
•рис- 2 ст. л.
•одно яйцо
•соль,перец
•луковица 1 большая
•зубчик чеснока
•на суп:
•шампиньоны средние- 8-10 шт
•укроп
•картошка- 3 шт.
•раст.масло
•сливки 10 % 150 мл
•1 ст.л. муки
•слив.масло- 30 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Муку обжарить на слив. масле до золотистого цвета, затем аккуратно помешивая ввести сливки, проварить до загустения и ввести в суп и варить еще 10 минут. Перемешать. Выключить и дать настояться минут 5. Готовый супчик разлить по тарелочкам и украсить свежими шампиньонами и зеленью
шаг 2/2
приготовить тефтели: смешать фарш, рис, яйцо, мелко рубленный лук (половину),чеснок. Посолить,поперчить. Отставить в сторону. Лук (вторую половину)на суп порезать полукольцами и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Выложить туда шампиньоны порезанные на любой манер (как нравится) и обжарить 5-7 минут. Порезать мелко укроп и выложить к шампиньонам с луком. Сформировать тефтели. Положить сверху на грибы, прикрыть крышкой и дать потушиться минут 10. Я воду не добавляла, потому как грибы пустили сок. Закипятить 1,5 литра воды и налить в кастрюлю. Картошку мелко порезать кубиками. Выложить в кастрюлю все ингредиенты и варить 20 минут.
Комментарии — 3
Евгения
13 лет назад

мерси)

Valeria
13 лет назад

Суперский супчик получился! Большое спасибо! Я разве что вместо фарша (не было дома) курочку использовала. :)

Евгения
13 лет назад
Valeria,

тож класс))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"