☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Весенний сливочный суп

Весенний сливочный суп

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

основные
брокколи свежая
200 г
цукини
1 шт.
спаржа
150 г
горошек зеленый замороженный
150 г
пармезан
50 г
сливочное масло
40 г
петрушка
1 пучок
молоко
500 мл
овощной бульон
500 мл
сливки
200 мл
пшеничная мука
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Зеленый горошек разморозить.
шаг 2/12
Цукини нарезать небольшими ломтиками.
шаг 3/12
Брокколи разобрать на соцветия.
шаг 4/12
Спаржу разрезать пополам, отломив грубые кусочки.
шаг 5/12
Растопить в небольшой кастрюле сливочное масло, добавить муку и, непрерывно помешивая, заварить муку с маслом.
шаг 6/12
Не переставая помешивать, влить молоко и бульон.
шаг 7/12
Добавить в суп брокколи, поперчить, посолить и варить две минуты.
шаг 8/12
Добавить цукини и спаржу.
шаг 9/12
Как только суп снова закипит, всыпать зеленый горошек и варить еще минуту. Влить сливки и прогреть суп, но не кипятить.
шаг 10/12
Петрушку мелко порубить.
шаг 11/12
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 12/12
Разлить суп по тарелкам, присыпать пармезаном и петрушкой.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Елена
13 лет назад

Очень вкусный и необычный супчик! Любимый испугался, когда увидел ингридиенты, но готовый суп охарактеризовал как "крутой"!

Olga Richter
12 лет назад

А я сварила такой супчик из брокколи и картофеля, без других "зеленых ингридиентов". Получилось очень-очень вкусно!=)

Мурзик
11 лет назад

Чудесный супчик))) буду готовить еще не раз)))

марина
10 лет назад

очень нежный и вкусный супчик🌹

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru