Рецепт
Главная»Рецепты»
Мексиканское свадебное печенье

Мексиканское свадебное печенье

Рецепт на:
1 персону
Описание
Не знаю, действительно ли это печенье – традиционное блюдо на мексиканских свадьбах, как утверждают авторы кулинарных журналов. Но если это так, жителям Мексики крупно повезло :)

Ингредиенты

Ингредиенты

мука - примерно 200-220 г
сахарная пудра - 50 г +100 г для подачи
грецкие орехи - 50-60 г
какао-порошок - 20-30 г
сливочное масло - примерно 120 г
растворимый кофе - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
1 небольшое яйцо

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
шаг 2/7
Кофе растворить в 1 ст. л. теплой воды.
шаг 3/7
Сливочное масло размягчить (растопить).
шаг 4/7
Муку, какао, 50 г сахарной пудры просеять через сито, добавить орехи, сливочное масло, замесить тесто.
шаг 5/7
Немного взбить яйцо с кофе и ванильным сахаром, добавить смесь в тесто, размешать до однородности. Получится мягкое податливое тесто.
шаг 6/7
Разогреть духовку до 190С, противень застелить бумагой. Из теста сформировать небольшие шарики (лучше более плотные, поскольку в тепле могут немного трескаться), разместить на противне на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать 13-16 минут.
шаг 7/7
Готовое горячее печенье обвалять в сахарной пудре, остудить. Перед подачей обвалять в пудре еще раз.
Комментарии — 94
Мария KMW
13 лет назад

Пекла печенье, добавляю фото! Очень понравилось, а вместо грецких орехов брала орехи пекан. Спасибо.

Вениамин
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Мария, за отзыв и фото - очень приятно!

maria.goltara
13 лет назад

Вениамин, спасибо большое за такой хороший рецепт: быстро, легко, вкусно! Теперь буду часто такое печенье готовить! Фотография блюда уже в галерее :)

Вениамин
13 лет назад
maria.goltara,

Спасибо за отзыв и особенно фотографию - Ваше печенье просто потрясающе смотится!:)

Наталия
13 лет назад

печенье получилось очень вкусное, вместо грецких орехов использовала фундук. я не знаю какое оно должно быть- у меня оно получилось немного тверденьким ,но на вкус это не повлияло. спасибо за рецепт

Вениамин
13 лет назад
Наталия,

Спасибо за доверие! И рад, что в целом получилось!

Машишь
13 лет назад

Очень интересный вкус этим печенькам придаёт кофе! Необычно так... Как будто из детства, мне кажется, в детстве что-то похожее продавалось... Мой муж окрестил эти печеньки ласковым детским словом "ПУГОВКА" :)
Спасибо большое!!!

Вениамин
13 лет назад
Машишь,

Вам спасибо за оказанное доверие!

Talsen
13 лет назад

Спасибо за прекрасный рецепт!!! Очень быстро и главное вкусно все получилось!

Вениамин
13 лет назад
Talsen,

Я рад, спасибо Вам за доверие к рецепту и отчет:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"