В силу отсутствия времени в данном рецепте использовалось готовое слоеное дрожжевое тесто.
Я сама обычно готовлю пресное слоеное тесто, а вот на дрожжевое слоеное нет времени.
Такие пирожки "аля хачапури".
Уложить пирожки на противень. Дать отдохнуть минут 10, смазать желтком и выпекать.
шаг 2/5
Приготовить начинку из творога, зелени укропа мелко нарезанной, яичных белков и натертого сыра. Заправить по вкусу солью и перцем, в зависимости от солености сыра.
шаг 3/5
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм и нарезать на квадратики.
шаг 4/5
На середину каждого квадратика выложить по столовой ложке с горкой начинки. Края теста смазать белком.