Сырный супчик - настолько широкое поле для фантазии. Я сырный супчик готовлю и с грибами, и морепродуктами, и с морской капустой, и просто в чисто сырном варианте.
Ингредиенты
Ингредиенты
одна небольшая луковица
одна небольшая морковь
три столовые ложки риса
бульон или кипяченая вода
морепродукты мороженные - 200-300г
масло оливковое
зелень
два плавленных сырка по 100г (хотите гуще - три)
соль, перец, лавровый лист
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
В кастрюльке в которой будем варить суп - пассеруем на оливковом масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке.
шаг 2/6
В это время в сковороде с небольшим количеством оливкового масла оттаиваем морепродукты.
шаг 3/6
Заправляем зеленью, солью и перцем.
шаг 4/6
Варим рис почти до готовности, добавляем морепродукты (у меня морской коктейль) . Даем закипеть. Вводим нарезанные на мелкие кусочки два плавленных сырка.
шаг 5/6
Вливаем кипяченую воду или овощной бульон. Добавляем три столовые ложки промытого риса.
шаг 6/6
На медленном огне при постоянном помешивании растворяем сырки.