Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста Карбонара от Бусечки

Паста Карбонара от Бусечки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Весь день мечтала попробовать и к вечеру решила порадовать маму новым блюдом. Готовить пасту совсем не сложно, а главное быстро

Ингредиенты

Ингредиенты

2 куриных желтка
пол стакана тертого сыра (в идеале пармезан)
Паста (Спагетти или тальятелле)
Бекон (если нет бекона, то подойдет ветчина или мясной деликатес со шпиком)
Соль
Перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Смешать желтки с сыром, солью и перцем. Добавить обжаренный бекон. Пасту отварить в подсоленной воде затем добавить в смесь желтков,сыра и бекона. Все тщательно перемешать. Перед подачей можно сверху посыпать оставшимся сыром. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 5
galka♥
13 лет назад

А как есть сырые желтки?

Бусечка
13 лет назад
galka♥,

Желтки составляют основу соуса, и это классический рецепт... Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

АнастасияВ
13 лет назад
Бусечка,

Я бы сказала, что спагетти, после того как они отварятся, надо будет поджарить в жире от бекона. Уже потом вливать соус, спагетти как раз находятся на плите, и яица успевают приготовиться.

Бусечка
13 лет назад
АнастасияВ,

их не нужно жарить совсем смесь желтка и пармезана...придает шелковистость и густоту пасте

юля
13 лет назад

Какой-то примитивный рецепт...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"