Для вяления помидорчиков понадобится электросушилка плодово-ягодная или электрическая духовка.Помидорчики порезать на половинки,а те которые покрупнее на 4 части.Выложить в сушилку или на противень застланный бумагой.Сушить около суток.В духовке с приоткрытой дверцей при Т40С.Я сушила в сушилке-это проще и удобнее.Когда помидорчике будут готовы(они должны стать подсушенными,но оставаться сочными внутри)сложить их в баночки пересыпая травками,солью и поливая щедро маслом.Я сделала одну баночку с базиликом,другую с розмарином.Подержать несколько суток при комнатной температуре периодически потряхивая чтобы вкус соединился и помидорки пропитались.Хранить в прохладном месте.
кстати, жалко нету у вас исходной фотографии, не могу понять - а это какие помидоры? дамские пальчики? или круглые обычные? вы из каких предпочитаете делать?а то они разные бывают, не хотелось бы потом дров наломать)))
Да,жаль,что фоток процесса нет.Я тогда не была на сайте и фотографировала очень редко;)У меня помидорки-сливки были.Как-то удачно у нас тут продавались.Они мясистые и зёрен там мало,и жидкости вообще почти не было.Я думаю в этом рецепте самое главное-это взять правильные помидорки(кстати,тем кто сажает можно весной подобрать правильный сорт и посадить)))
это, кстати, очень даже неплохая мысль! вот это я тем более возьму на заметку! свои помидоры это круто! с покупными не сравнить, как раз скоро пора покупать семена!
Я делала в газовой духовке и гораздо быстрее, чем за сутки. Ушло около пяти часов.Если плита с термостатом, то можно и при закрытой дверце.Добавляла смесь прованских трав. Так что смелее!
Аллочка,вы меня извините,но я в газовой духовке не делала.Хотя думаю для российской женщины нет ничего невозможного))Надо пробовать.Хотя я лично очень рекомендую сушилку купить.Это недорого(она российского производства) и ОЧЕНЬ удобно.Сушить можно ВСЁ.Я в этом году насушила всего на свете.И абрикосы,и сливы,и грибы,и травки всевозможные(они вообще за пол часа сушатся).Рекомендую.
Расскажите пожалуйста поподробнее как вы делали в газовой духовке,очень уж хочется приготовить,только у меня духовка самая обычная газовая и без термостата.
кстати, жалко нету у вас исходной фотографии, не могу понять - а это какие помидоры? дамские пальчики? или круглые обычные? вы из каких предпочитаете делать?а то они разные бывают, не хотелось бы потом дров наломать)))
Да,жаль,что фоток процесса нет.Я тогда не была на сайте и фотографировала очень редко;)У меня помидорки-сливки были.Как-то удачно у нас тут продавались.Они мясистые и зёрен там мало,и жидкости вообще почти не было.Я думаю в этом рецепте самое главное-это взять правильные помидорки(кстати,тем кто сажает можно весной подобрать правильный сорт и посадить)))
это, кстати, очень даже неплохая мысль! вот это я тем более возьму на заметку! свои помидоры это круто! с покупными не сравнить, как раз скоро пора покупать семена!
))))
Лучше подобрать помидоры плотные и не очень сочные. Сливки подойдут. Раньше был сорт де барао.
Отличные помидорки! 5!
Спасибо,Мила!))
Спасибо за рецепт! Буду брать на вооружение.
Сима, какая красота! А в газовой духовке можно? Если да, то - как? Буду благодарна, а пятерку поставлю завтра.
Я делала в газовой духовке и гораздо быстрее, чем за сутки. Ушло около пяти часов.Если плита с термостатом, то можно и при закрытой дверце.Добавляла смесь прованских трав. Так что смелее!
Аллочка,вы меня извините,но я в газовой духовке не делала.Хотя думаю для российской женщины нет ничего невозможного))Надо пробовать.Хотя я лично очень рекомендую сушилку купить.Это недорого(она российского производства) и ОЧЕНЬ удобно.Сушить можно ВСЁ.Я в этом году насушила всего на свете.И абрикосы,и сливы,и грибы,и травки всевозможные(они вообще за пол часа сушатся).Рекомендую.
Спасибо,Джейн!
прямо сердце защемило, так хочется их поесть...))
Спасибо!
Спасибо!
всегда о них мечтала СПАСИБО... Буду делать обязательно...
Расскажите пожалуйста поподробнее как вы делали в газовой духовке,очень уж хочется приготовить,только у меня духовка самая обычная газовая и без термостата.
Спасибо за вопрос! Если без термостата, то просто открываем дверку плиты, и медленно и печально их вялим...))))
Спасибо большое)
рецепт кстати, жаль, что сейчас помидорчиков хороших не купишь
Да,согласна.Это лучше летом-осенью.