☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Голубцы из свежей капусты

Голубцы из свежей капусты

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Сегодня приготовим домашние голубцы из свежей капусты. Чтобы ее размягчить, отварим в воде с уксусом. Мне нравится такой вариант рецепта голубцов, фото прикладываю.

Ингредиенты

Основные
листья капустные
16 шт.
мясной фарш
400 г
рис
100 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
томатная паста
2 ст. л.
сметана
100 г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
уксус
2 ст. л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами.
шаг 2/9
Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
шаг 3/9
Соедините рис и мясной фарш.
шаг 4/9
На сковороде с подсолнечным маслом поджарьте половину лука и половину моркови до мягкости. 
шаг 5/9
Добавьте к моркови с луком фарш с рисом, влейте немного воды и продолжайте обжаривать до полной готовности.
шаг 6/9
В кастрюлю с водой добавьте уксус и соль, доведите до кипения. Опускайте в воду капустные листы и варите по 15 минут. На 2 л воды — 2 ст. л. уксуса.
шаг 7/9
На готовые размягченные листья капусты выложите начинку и заверните конвертиком.
шаг 8/9
Сделайте соус: смешайте сметану, томатную пасту, немного воды, зелень и соль. 
шаг 9/9
В сковороду с маслом выложите оставшиеся лук и морковь, на них — голубцы, залейте соусом. Готовьте под крышкой 20–30 минут.   
Комментарии — 2
Иван
13 лет назад

Скажите, зелень обязательно должна "опсыпаться"?:))) (шаг12)

ANNA
13 лет назад
Иван,

конечно Иван!без зелени никуда!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"