Первый раз попробовала приготовить в рукаве для запекания. Раньше этого цыпленка я готовила просто в духовке – но в рукаве получилось даже лучше.
Ингредиенты
Ингредиенты
Свежий цыпленок до 1,5 кг
картофель не крупный (количество определяйте сами)
грибы шампиньоны (количество определяйте сами)
3-4 луковицы шалот
2-3 веток розмарина
2 ст.л. молотой сладкой паприки
2-3 ст.л. оливкового масла
соль.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Через 1 час вынуть противень с рукавом, аккуратно разрезать рукав (осторожно, воздух внутри очень горячий), и выложить цыпленка на блюдо, обложив его овощами и грибами. Образовавшийся сок аккуратно слить и при желании полить им цыпленка.
шаг 2/2
Смешать в небольшой миске паприку с оливковым маслом в однородную массу. Курицу помыть, равномерно посолить. С помощью кулинарной кисточки смазать всю поверхность курицы массой из оливкового масла и паприки. Во внутрь курицы положить веточку розмарина. Картофель и грибы хорошо помыть. Нарезать картофель в кожуре на половинки, так же нарезать лук шалот. Шампиньоны нарезать пополам, если они не крупные – то оставить целиком. Птицу уложить в пакет для затекания, обложить овощами и грибами и сверху на овощи положить розмарин. Рукав для затекания плотно завязать, оставив внутри воздух. Противень с рукавом поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Очень вкусно!
Отличная идея для рукава!
как же облегчил нашу жизь рукав! хороший рецепт, 5!