Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Фондю и компания

домохозяйка

13 января 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное фондю и разнообразный набор закусок к нему. Это было первое фондю в моей жизни (мне несказанно повезло, что это произошло в Грюере) и я была приятно удивлена, что такое простое, вкусное блюдо может объединить и сблизить за столом большое количество людей. С тех пор в моей семье традиция, мы собираемся за одним большим столом на рождественский обед, на котором возвышается фондю и его "спутники", это могут быть всевозможные солено-мариново-копченности! К рождеству выложить рецепт не успела, но хоть к старому новому году, а вообще впереди еще целая зима, как раз подходящее время для теплой компании!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 пачки Сырного фондю - готовая смесь или вы можете сделать самостоятельно (тертые сыры Грюер 500гр и Эмменталь 250 гр, сухое белое вино 300мл, Кирш, лимонный сок 1 ст.л.)

долька чеснока

мускатный орех

"Спутники":

Хлеб домашний

Картофель маленького диаметра отварной

Огурцы маринованные корнишоны или соленые

Лук маринованный

Сыро-вяленные колбасы, мясо, ветчина

У меня были еще закуски от девочек: Окорок от Nata http://www.edimdoma.ru/recipes/15618

Перец болгарский вяленый от Oliftira http://www.edimdoma.ru/recipes/15597

помидоры вяленые

Грибы шампиньоны маринованные в лимонном соке, соленые или маринованные в уксусе

Капуста квашенная домашняя, мой рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/16651

Зелень любая, какая вам нравится

Артишоки маринованные

Оливки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Котелок для приготовления фондю натереть чесноком. Растопить смесь для фондю, сверху натереть (посыпать) мускатный орех по вкусу и немедленно подавать. В расплавленный сыр окунать кусочки хлеба, картофель и все, что вам захочется!

На весь экран

# шаг 2/4

Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре, следить, чтобы не разварился и был крепким. Если вам не удалось найти маленький картофель не огорчайтесь, можно использовать большой, гости сами разрежут его на 2 - 4 части перед опусканием в расплавленный сыр.

На весь экран

# шаг 3/4

Испечь домашний хлеб, я использовала в этом году рецепт от Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/1794 и свой http://www.edimdoma.ru/recipes/16517

На весь экран

# шаг 4/4

Выставить все закуски - холодные и горячие на стол. Центральное место оставить для фондю, разместить горелку. (1 фондюшница на 4 человека)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясное пироженое "Горка"

Вкусное, сытное картофельно- мясное блюдо. Подойдет для повседневного ужина и на праздничный стол. Готовится быстро ( я дольше выкладывала рецепт). Пробуйте, друзья мои!

Диана

15 октября 2011

Рецепты

Рагу в горшочке ( все что дома есть)

Вера

25 сентября 2011

Рецепты

Корзинка из курицы

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Людмила

Что готовим

Как

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

372

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

786

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

2209

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

572

Комментарии — 14

Лили

13 лет назад

очень душевный рецепт!!!

Ирина

13 лет назад

Вы большая умница, а фото Фондю необыкновенно аппетитное.

домохозяйка

13 лет назад

Ирина,

:) Спасибо большое, мне очень приятно!

Nata Ru

13 лет назад

Как раз на днях вспоминала Фондю...Как-то очень захотелось! И это в разгар лета! Видимо мои внутренние часы никак не желают переводиться на Австралийское время и показывают "Зима". Вот организм и требует "Снег, фондю, елка!" Рецепт замечательный! Фотографии отменные!!!

домохозяйка

13 лет назад

Nata Ru,

Спасибо, Ната!

Жанна-Амалия

13 лет назад

Невозможно аппетитно выглядит!

домохозяйка

13 лет назад

Жанна-Амалия,

сама любуюсь! мерси за комплимент!

galka♥

13 лет назад

Сейчас бы к Вам на обед за такой шикарный стол!

домохозяйка

13 лет назад

galka♥,

доюро пожаловать! всегда рада гостям!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Фондю и компания

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0