Это простой рецепт приготовления мяса не только к рождественскому столу, но и для ежедневных бутербродов.
Ингредиенты
Ингредиенты
Свинина(мясо задней ноги, иначе говоря шинка) вес выбираете сами,у меня 1 кг
соль, молотый перец
растительное масло 1 ст.л.
чеснок 1 головка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/1
Кусок мяса натираем солью и перцем, смазываем маслом и оставляем в холодильнике на час.
Чистим чеснок, если мелкий, то не режем, а крупный нужно разрезать. Шпигуем мясо чесноком, для этого ножом делаем аккуратные кармашки. Заматываем мясо в 2 слоя фольги и в духовку, 200 градусов. 20 минут запекаем при 200, а затем уменьшаем. Приблизительно кусок 1 кг запекается до полтора часа. Важно!!!! Чтобы фольга не прорвалась и не вытек сок. Если такое случилось, то раскройте фольгу и поливайте соком время от времени. Когда мясо готово, раскрываем фольгу на 10 минут, чтобы образовалась красивая корочка. Приятного аппетита!!!
Ух ты, очень аппетитное мяско! Можно, думаю, в "рукавчике", чтоб точно сок не убежал и...:) С Новым Годом!
Спасибо!!!!Вас тоже с Новым годом!!!!