Обычно муж готовит это блюдо из свежей немаринованной баранины. Но тут так получилось, что я решила все же слегка подмариновать, т.к. все ингредиенты были под рукой и ждали своего часа, опять же эксперимент! И вот, что вышло.
Ингредиенты
Ингредиенты
Баранья корейка, чабрец, сок граната свежевыжатый, вода кипяченая, соль морская.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Корейку нам надрезал еще на рынке мясник, узнав, что будем запекать корону, для маринада взяла сок граната, воду, свежий чабрец, соль морскую и отправила все это в холодильник на ночь. Ночью встала, перевернула мясо.(это было может и не обязательно, но я все равно встаю ночью кормить Петьку)
шаг 2/2
Достала баранину из маринада, поставила ее на противень, свернув в корону, закрепила зубочисткой, чтоб не распалась. Дала постоять минут 5-10, чтоб лишний маринад стек и отправила в духовку минут на 30, разогретую до 220 градусов вместе с картошкой по рецепту многоуважаемой Альбины http://www.edimdoma.ru/recipes/14596, дай Бог ей здоровья и новых кулинарных шедевров!Приятного аппетита!Совсем забыла - подавать с соусом Нашараб!
да что ты!у меня их теперь пруд пруди - но я держу себя в руках, чего толку распинаться, да еще заочно, попадись они мне лично... был бы у меня новый рецепт отбивной:)
Кормить Петьку? Муж просит есть ночами? Или это сын?
сынулька:)
Баранина и гранат - должно быть волшебное сочетание!
так и есть
Ничего себе! Потрясно!
спасибо
Натульчик,спасибо за нямку.Я смотрю у тебя появились"поклонники".
да что ты!у меня их теперь пруд пруди - но я держу себя в руках, чего толку распинаться, да еще заочно, попадись они мне лично... был бы у меня новый рецепт отбивной:)
...Шикарный(или-"ая")-рецепт!
спасибочки