Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с семечками и начинкой из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
23144
2
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
98555
5
Реклама

Кексы с молочным шоколадом и клюквой

Кексы с молочным шоколадом и клюквой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Купила по ошибке упаковку молочного шоколада, а у нас все любят черный горький. Пришлось продукт "утилизировать". Рецепт нашла на обложке того же шоколада, но сильно скорректировала
Ингредиенты
200 - 250 гр. молочного шоколада
200 гр. масла
сахар по вкусу ( проверяйте, зависит от шоколада, я не клала вообще)
4 яйца
стакан с горкой муки
ложечка пекарского порошка
щепотка морской соли
2 ложечки растворимого кофе
ложечка перца чили
ложечка паприки
100 - 150 гр. мороженых ягод (у меня была клюква)
на крем:
стакан сладкой сметаны или сливок
100 гр. молочного шоколада
яичный белок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Размягчить ( можно в микроволновке, но я предпочитаю на водяной бане) шоколад и масло. По одному вбить яйца. Перемешать.


На весь экран

# шаг 2/4

Добавить муку, пекарский порошок, перец, соль, кофе. Перемешать. Добавить ягоды.


На весь экран

# шаг 3/4

Разлить по формочкам и выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.


На весь экран

# шаг 4/4

Тем временем разломать оставшийся шоколад на мелкие кусочки. Вылить сметану в кастрюлю, довести до кипения. Смешать с шоколадом ( перемешивать, пока он не растает). Добавить белок. Хорошо взбить смесь. Потом полить этим кремом маффины, когда они немного остынут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
13 лет назад

Интересные маффины, люблю обновлять их коллекцию:)! Спасибо!

Polinka
Polinka
13 лет назад

спасибо за рецепт, как раз думала куда применить мороженную клюкву:))

лена
лена
13 лет назад
Polinka,

А я клюкву обычно так и использую - чтобы убрать излишнюю приторность, как в случае с молочным шоколадом.

Polinka
Polinka
13 лет назад
лена,

:) ну у нас в семье молочного молочного шоколада не бывает, а в вашем случае - отличный выход из положения.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.