Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Грушевое наслаждение"

Пирог "Грушевое наслаждение"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Получилось выложить фото только в форме(но не думайте,пирог отлично "из нее "выпрыгнул". Просто один маленький помощник(племянник) восхищенный красотой пирога, схватил его и побежал показывать родителям. Естественно "на радостях" не глядя под ноги он упал,а вместе с ним и пирог. С племянником всё нормально,а вот пирог серьезно пострадал:)) Но на вкусе это никак не отразилось! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для пирога: 100 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо + 2 желтка
2 ч.л разрыхлтеля
250-300 г муки
Безе: 2 белка
100 г сахара
Дополнительно: 1-2 груши

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Можно подавать к столу. Только помните что безе крошится,поэтому аккуратно разрезайте его и не подпускайте маленьких помощников!!!
шаг 2/6
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и желтки,перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить не крутое тесто.
шаг 3/6
Смазать противень маслом(в идеале 26-27см в диаметре и 3см высотой). Выложить тесто,разровнять,сделать бортики. Выпекать 25-30 минут при t180(готовность проверить деревянной палочкой).
шаг 4/6
Готовое тесто остудить. В это время готовим безе: охлажденные белки взбить в крепкую пену. Постепенно всыпАть сах.пудру,взбить.
шаг 5/6
Груши порезать небольшими ломтиками. Выложить на охлажденное тесто. При помощи кондитерского шприца украсить пирог безе. Поставить в духовку разогретую до 150 на 15-20 минут(безе должно подзолотиться)
шаг 6/6
Что мне нравится в этом пироге это то,что мы полностью используем яйца(не остаются ни белки,ни желтки) Всего 3 яйца!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Лисёнок
13 лет назад

Ух ты!!! Просто супер! Очень оригинальная идея с безе,никогда б и не подумала,что можно так украсить пирог:)) Скажите,а это фото уже готового пирога? А про маленьких помощников, так они всегда пытаются "сделать лучше",но выходит как всегда:) 5+

Жанночка
13 лет назад
Лисёнок,

Спасибо! Да это уже готовый пирог. Да маленькие помощники такие:) Всегда хотят всё приукрасить! :))

Ирина-Z
13 лет назад

У Вас каждый день такие вкусности пекутся?:) 5+

Жанночка
13 лет назад
Ирина-Z,

Спасибо! Ну почти каждый день:) Настолько привыкла к выпечке,что уже не представляю как можно без неё. Не помню уже когда последний раз печеньки магазинные кушала:)))

Ирина-Z
13 лет назад
Жанночка,

Мастерица!:))

Жанночка
13 лет назад
Ирина-Z,

Спасибо:) Оч приятно:)

Лисёнок
13 лет назад

Нет не могу я больше терпеть,побежала готовить:)А скажите можно ли груши заменить яблоками?

Жанночка
13 лет назад
Лисёнок,

:) Сама не пробовала,но думаю что можно! Как приготовите обязательно приходите с отчетом:))

Лисёнок
13 лет назад
Лисёнок,

ПРОВЕРЕНО!!! Суперский пирог,очень вкусный. Выпекала правда в круглой форме 27см и получилось отлично. С помощью безе нарисовала сеточку. Семья в восторге, вот хочу груши купить и с ними попробовать! Поставила б ещё 555555555:)))

Жанночка
13 лет назад
Лисёнок,

Безумно рада что вам понравился рецепт:)

Nata
13 лет назад

вау!!!!

Жанночка
13 лет назад
Nata,

:)

Вениамин
13 лет назад

Груша и безе - чудесное сочетание! Мне только еще шоколада хочется сюда добавить малость :) 5!

Жанночка
13 лет назад
Вениамин,

Ну если хочется можно и добавить:) Я как то даже,если честно и не подумала про шоколад,но идея безусловно хорошая:)) В скором времени ждите другой пирог,но уже с шоколадом:)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"