приправа для баранины (подойдет любая приправа по вкусу)
1 пучок кинзы (можно петрушку)
2 луковицы
1 баклажан
1 крупный болгарский перец
1 крупная морковь
0,5 кг баранины на косточке
1 кг картофеля
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
На дно большой кастрюли положить нарезанную кусками баранину (без масла!), посыпать приправами, посолить, добовать разрезанные на 4 части луковицы, нарезанную крупно морковь,добавить также крупно нарезанные баклажан и перец, сверху разрезанную пополам картошку, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1,5 часа. Перед подачей посыпать мелконарезанной зеленью.