☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
MAMADO
Готовим без отходов
Вау-кабачки от шефа!
GEFEST - техника для кухни
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Салат из спаржи с кунжутом
Салат из спаржи с кунжутом
Юлия Высоцкая
05 июня 2005
Приготовление
20
минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
В этом салате лучше использовать тайскую мини-спаржу, вместо устричного соуса можно добавить рыбный соус Nam Pla, хотя устричный предпочтительней.
Ингредиенты
основные
молодая спаржа
500 г
лук-шалот
4 шт.
саке
100 мл
соевый соус
2 ст. л.
устричный соус
1 ст. л.
кунжутные семечки
2 ч. л.
масло кунжутное
2 ч. л.
натертый корень имбиря
1 ч. л.
уксус рисовый
1 ч. л.
перец чили сухой
1 шт.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Лук почистить и нарезать полукольцами.
шаг 2/5
Разогреть в сковороде вок кунжутное масло и слегка обжарить лук.
шаг 3/5
Добавить имбирь, соевый соус, рисовый уксус, рыбный или устричный соус, саке, перец чили и тушить все 1 минуту.
шаг 4/5
Спаржу отправить в соус и готовить 3–4 минуты, чтобы она стала нежной, оставаясь при этом упругой.
шаг 5/5
В последний момент всыпать кунжутное семя, перемешать и снять с огня. Подавать теплым.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Tatjana
8 лет назад
😄
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"
😄