Рецепт
Тапас с сырныс кремом и томатной сальсой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Болгарский перец запечь в духовке до мягкого состояния (15-20 минут) при температуре 230°C, очистить кожицу, убрать семена.
шаг 2/4
Пока перец запекается, вяленые томаты нарезать мелко, смешать с творожным сыром и столовой ложкой масла от вяленых томатов. Размешать все до однородного состояния, добавить соль и крупномолотый черный перец. Попробовать на вкус и скорректировать пропорции, если необходимо.
шаг 3/4
Обжарить на масле 4 кусочка чиабаты. Выложить на них сырную намазку.
шаг 4/4
Нарезать помидоры черри на четвертинки. Смешать их с оливковым маслом, нарезаным запеченным перцем (нужна половика перца), мелко нарезанной кинзой и мятой. Добавить соль, перец, щепотку сахара. Выложить томаты сверху на тапас с сырной намазкой