Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Сдобные булочки «Котики»

Сдобные булочки «Котики»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сдобные, воздушные и ароматные булочки в виде котиков. Мордочки котикам рисуем разбавленным в воде какао. Рецепт с сайта Dr.Bakers.

Пищевая ценность порции

229
кКал
9%
Белки7 г
Жиры7 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
500 г
7 г
60 г
½ ч. л.
250 мл
1 шт.
60 г
Для смазывания
1 шт.
1 ст. л.
Для декора
2 ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью.
Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью.


На весь экран

# шаг 2/8

Вливаем теплое молоко и добавляем яйцо комнатной температуры. Тесто вымешиваем 10–15 минут. В процессе добавляем мягкое сливочное масло. Тесто должно получиться очень мягким, но при этом не липнущим к рукам. Перекладываем тесто в чистую миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на 1 час.
Вливаем теплое молоко и добавляем яйцо комнатной температуры. Тесто вымешиваем 10–15 минут. В процессе добавляем мягкое сливочное масло. Тесто должно получиться очень мягким, но при этом не липнущим к рукам. Перекладываем тесто в чистую миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на 1 час.


На весь экран

# шаг 3/8

Подошедшее тесто обминаем и делим на 12 равных частей. Каждую часть округляем и даем полежать под полотенцем около 15 минут. Раскатываем каждую часть с помощью скалки в овальный пласт толщиной 3–4 мм и скручиваем в плотный длинный рулетик. Края тщательно защипываем. Должна получиться заготовка, напоминающая сосиску.
Подошедшее тесто обминаем и делим на 12 равных частей. Каждую часть округляем и даем полежать под полотенцем около 15 минут. Раскатываем каждую часть с помощью скалки в овальный пласт толщиной 3–4 мм и скручиваем в плотный длинный рулетик. Края тщательно защипываем. Должна получиться заготовка, напоминающая сосиску.


На весь экран

# шаг 4/8

Сворачиваем заготовку в кольцо, один край которой приплющиваем, а второй укладываем на него. Защипываем снизу края, чтобы в процессе выпечки кольцо не раскрылось.
Сворачиваем заготовку в кольцо, один край которой приплющиваем, а второй укладываем на него. Защипываем снизу края, чтобы в процессе выпечки кольцо не раскрылось.


На весь экран

# шаг 5/8

С помощью ножниц вырезаем хвост и ушки будущих котиков.
С помощью ножниц вырезаем хвост и ушки будущих котиков.


На весь экран

# шаг 6/8

Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, даем подойти под полотенцем около 15 минут. Смазываем поверхность смесью желтка и молока .
Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, даем подойти под полотенцем около 15 минут. Смазываем поверхность смесью желтка и молока .


На весь экран

# шаг 7/8

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 8/8

Даем булочкам остыть и рисуем мордочку.
Даем булочкам остыть и рисуем мордочку.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
bellaira
bellaira
1 неделю назад

Какие милахи! Галиночка, это фантастика! Мастерица! Снимаю шляпу!

Галина
❤️
1
Галина
1 неделю назад
bellaira,

Спасибо, Ириша.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.