Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина с медом и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
57
114257
8
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Карбонад

Карбонад
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Время указано без учета маринования. 

Пищевая ценность блюда

3369
кКал
143%
Белки208 г
Жиры281 г
Углеводы0 г
% от дневной нормы
52 %
54 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основное
1,3 кг
10 г
10 г
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Смешать соль, обычную и нитритную. Натереть этой смесью мясо. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 4 дня.


На весь экран

# шаг 2/2

Через 4 дня смешать любимые специи и натереть ими мясо. Положить свинину в форму для запекания и поставить в духовку. Запекать 3 часа при температуре 100°С. Достать свинину, дать полностью остыть и отправить в холодильник на 8–10 часов.
Через 4 дня смешать любимые специи и натереть ими мясо. Положить свинину в форму для запекания и поставить в духовку. Запекать 3 часа при температуре 100°С. Достать свинину, дать полностью остыть и отправить в холодильник на 8–10 часов.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Галина
Галина
1 месяц назад

Лена, цвет мяса сохранился из-за нитритной соли? Где она продается?

michsenkoea
❤️
1
michsenkoea
1 месяц назад
Галина,

Да, цвет сохранился из-за нитратной соли. Я ее заказывала на ВБ.

Елена &&&
Елена &&&
1 месяц назад

Запекать 3 часа не накрывая?

michsenkoea
❤️
1
michsenkoea
1 месяц назад
Елена &&&,

Нет, не надо. Сразу скажу, что ничего не сгорит и не высохнет.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.