Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сдобные булочки со сливами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
59
51549
2
Реклама
Рецепт дня

Яблочные булочки в медовой глазури

Яблочные булочки в медовой глазури
Яблочные булочки в медовой глазури
Яблочные булочки в медовой глазури
Яблочные булочки в медовой глазури
Яблочные булочки в медовой глазури
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мягчайшие сдобные булочки с сочной яблочной начинкой и орехами в медовой глазури. Рецепт от известного и любимого мною производителя продукции для выпечки. Их рецепты — залог успешной выпечки. Выход 12 шт.

Пищевая ценность порции

710
кКал
30%
Белки15 г
Жиры22 г
Углеводы114 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
500 г
7 г
100 г
8 г
½ ч. л.
250 мл
1 шт.
60 г
Начинка
4 шт.
50 г
2 ст. л.
2 ч. л.
Глазурь
3 ст. л.
20 г
100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Муку смешиваем с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Вливаем теплое молоко. Добавляем 1 яйцо и мягкое сливочное масло. Вымешиваем тесто минимум 10 минут. Формируем из теста шар и помещаем его в чистую миску, смазанную маслом. Накрываем полотенцем и отправляем на расстойку в теплое место минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в два-три раза.
Муку смешиваем с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Вливаем теплое молоко. Добавляем 1 яйцо и мягкое сливочное масло. Вымешиваем тесто минимум 10 минут. Формируем из теста шар и помещаем его в чистую миску, смазанную маслом. Накрываем полотенцем и отправляем на расстойку в теплое место минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в два-три раза.


На весь экран

# шаг 2/7

Для начинки яблоки нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сахар, лимонный сок и корицу (2 ч. л.). Смешиваем и томим в сотейнике до выпаривания лишней жидкости. Остужаем.
Для начинки яблоки нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сахар, лимонный сок и корицу (2 ч. л.). Смешиваем и томим в сотейнике до выпаривания лишней жидкости. Остужаем.


На весь экран

# шаг 3/7

Подошедшее тесто делим на 12 равных частей и формируем из каждой шарик. Раскатываем каждый кусочек, в центр помещаем начинку.
Подошедшее тесто делим на 12 равных частей и формируем из каждой шарик. Раскатываем каждый кусочек, в центр помещаем начинку.


На весь экран

# шаг 4/7

Скрепляем края и переворачиваем швом вниз.
Скрепляем края и переворачиваем швом вниз.


На весь экран

# шаг 5/7

Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляем для подъема на 20–30 минут и смазываем растопленным сливочным маслом (20 г). Выпекаем в разогретой до 170-180°С духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляем для подъема на 20–30 минут и смазываем растопленным сливочным маслом (20 г). Выпекаем в разогретой до 170-180°С духовке 20–25 минут до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 6/7

Даем булочкам немного остыть и покрываем их смесью из меда и растопленного сливочного масла и обваливаем в дробленых орехах.
Даем булочкам немного остыть и покрываем их смесью из меда и растопленного сливочного масла и обваливаем в дробленых орехах.


На весь экран

# шаг 7/7

Качество дрожжевого теста по этому рецепту видно на разломе.
Качество дрожжевого теста по этому рецепту видно на разломе.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Яся
Яся
4 недели назад

Галина, они великолепные! Получились большими, пышными и, что для меня важно, совсем не приторными.😘😘😘

Галина
❤️
1
Галина
3 недели назад
Яся,

Яся, я очень рада. Что-то совсем нет настроения размещать здесь рецепты :( Последний рецепт с треской висел на модерации несколько дней. Уверена, его вообще не заметили. Зачем вообще сайту нужны мои рецепты? Похоже, сюда вообще никто не заходит. Грустно...

Команда edimdoma.ru
👍
1
Команда edimdoma.ru
3 недели назад
Галина,

Галина, что вы, ваши рецепты отличные! К сожалению, была небольшая заминка на сайте. Сейчас модерация будет оперативной. Простите, пожалуйста, еще раз.

Яся
❤️
1
Яся
3 недели назад
Галина,

Галина, да что Вы! Не вздумайте уходить! Это мы, завсегдатаи сайта, регулярно отчитываемся о том, что приготовили по Вашим рецептам, что нам они очень нравятся. А представляете, какое количество людей просто готовят их "молча"!:)))
Возможно команда как-то работает над его реабилитацией. По крайней мере, хочется на это надеяться. Мне совсем не хотелось бы терять связь с сайтом, благодаря которому я реально научилась вкусно готовить! Пробовала заходить на другие - не мое. Наша Юля, в свое время, душу в него вложила, но сейчас, похоже, ее приоритеты изменились. Хотя я по-прежнему, с большим удовольствием, каждую неделю жду ее новые рецепты и регулярно их воспроизвожу. Давайте вместе надеяться на лучшие времена для любимого сайта и возвращение наших замечательных кулинарочек!

Команда edimdoma.ru
👍
1
Команда edimdoma.ru
3 недели назад
Яся,

Да, команда активно работает над сайтом, старается сделать его удобнее и наполнить полезной информацией.
Но в силу скромного состава иногда случаются заминки. Сейчас модерация рецептов налажена, будем стараться оперативно выпускать ваши кулинарные труды.
А если у вас есть пожелания или идеи, что можно было бы улучшить на сайте, вы всегда можете написать нам в диалог или здесь в комментариях.

Яся
Яся
3 недели назад
Команда edimdoma.ru,

Я не специалист в данной области, но очевидно же, что нужен анализ причин, по которым сайт стал сдуваться. Это же произошло не вдруг. Интерес к кулинарии вряд ли пропал у целевой аудитории. Возможно, надо попытаться связаться с ранее активными участниками и выяснить причину их ухода, а заодно узнать, что бы их снова могло сюда привлечь. Раньше здесь было много конкурсов с призами, ежемесячные оценки рейтингов среди авторов (тоже, кстати, с "плюшками"). Времена меняются, надо придумывать что-то новое. Но (я не хочу никого обидеть), есть ощущение, что такой цели руководство не преследует и просто ожидают, когда сайт опустеет сам. Хорошо, если я ошибаюсь:(

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.