Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Запеченный берш

Запеченный берш
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно начинить брюшко рыбы веточками укропа и петрушки.

Пищевая ценность порции

335
кКал
14%
Белки48 г
Жиры14 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
12 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
½ шт.
1 шт.
30 г
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Очистите одну большую или две маленьких тушки от чешуи, удалите внутренности и плавники. Тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.


На весь экран

# шаг 2/7

Натрите рыбу солью и перцем снаружи и внутри. Сбрызните соком половины лимона. Оставьте мариноваться на 15–20 минут.


На весь экран

# шаг 3/7

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.


На весь экран

# шаг 4/7

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Здесь вам понадобится не больше 5–10 г. Выложите на дно кольца лука. Сверху разместите рыбу.


На весь экран

# шаг 5/7

На берша выложите тонкие ломтики оставшегося сливочного масла.


На весь экран

# шаг 6/7

Запекайте в разогретой до 180°С духовке 20–25 минут до готовности (рыба должна легко протыкаться вилкой, а мясо побелеть).


На весь экран

# шаг 7/7

Готового берша выложите на тарелку, украсьте дольками лимона и свежей зеленью.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
1 месяц назад

Решила поинтересоваться, что такое берш. Оказалось, что волжский судак. И он занесён в Красную книгу. И где Вы его выловили?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
3 недели назад
Елена &&&,

Елена, спасибо, что смотрите рецепты! Но волжский судак и берш все-таки разные рыбы, хоть и очень близкие. Вылов берша пока еще не ограничен, так что его спокойно можно готовить.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.