Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Спагетти с анчоусами, каперсами и миндалем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
8975
0
Реклама

Спагетти с индейкой и перцем чили

Спагетти с индейкой и перцем чили
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли в сковороду —небольшое количество жидкости, попавшее при этом в соус, делает его более кремовым. Сыр подойдет любой, особенно интересно получается с твердым козьим или овечьим.

 

Пищевая ценность порции

765
кКал
32%
Белки42 г
Жиры31 г
Углеводы78 г
% от дневной нормы
10 %
6 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
400 г
450 г
200 г
100 г
1 шт.
2 зубчика
1 веточка
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 ¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Макароны отваривать в кипящей подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке.
Макароны отваривать в кипящей подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке.


На весь экран

# шаг 2/8

Лук почистить и мелко порубить.
Лук почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 3/8

В глубокой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.
В глубокой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.


На весь экран

# шаг 4/8

Чеснок почистить, порубить, добавить к луку и довести до прозрачности.
Чеснок почистить, порубить, добавить к луку и довести до прозрачности.


На весь экран

# шаг 5/8

Фарш добавить к луку с чесноком, посолить, всыпать паприку, чили и все обжарить, добавить протертые помидоры, соус песто и, помешивая, еще немного прогреть, затем добавить сливочное масло и перемешать.
Фарш добавить к луку с чесноком, посолить, всыпать паприку, чили и все обжарить, добавить протертые помидоры, соус песто и, помешивая, еще немного прогреть, затем добавить сливочное масло и перемешать.


На весь экран

# шаг 6/8

В сковороду с фаршем выложить спагетти, все перемешать, влить 50 мл воды, в которой варились макароны, и, помешивая, прогревать пару минут.
В сковороду с фаршем выложить спагетти, все перемешать, влить 50 мл воды, в которой варились макароны, и, помешивая, прогревать пару минут.


На весь экран

# шаг 7/8

Пармезан натереть на мелкой терке, 2 ст. ложки всыпать в макароны, остальной подать к столу.
Пармезан натереть на мелкой терке, 2 ст. ложки всыпать в макароны, остальной подать к столу.


На весь экран

# шаг 8/8

Переложить пасту на блюдо, украсить листьями базилика и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Переложить пасту на блюдо, украсить листьями базилика и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.