Муку с солью и кусочками холодного масла измельчите в блендере, добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник, пока готовите начинку и заливку.
шаг 2/6
Перцы (любого цвета) нарежьте полосками. Оливки — кружочками. Помидоры — дольками, освободите от жидкости и семян. Моцареллу нарежьте или натрите крупно.
шаг 3/6
Рыбу (у меня треска) без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, посыпьте цедрой лимона и полейте лимонным соком. Для заливки соедините все ингредиенты.
шаг 4/6
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 23–24 см, формируя бортики. На дно выложите рыбу, сверху — перец и помидоры.
шаг 5/6
Запекайте в духовке при 220°C 20–25 минут. Затем выложите оливки, полейте заливкой и сверху добавьте сыр. Запекайте еще 25 минут при 200°C.
Галиночка, ну какая 😍красота! Обязательно попробую 💗
Щедрый пирог. Люблю когда начинка сочная и много всего.
Очень вкусный, очень сочный! 👌 Галина, Ваши рецепты всегда 💯 беспроигрышные! Спасибо!😘
Яся, Ваши отзывы - бальзам для меня. Сегодня напечатала рагу из индейки. Очень рекомендую!