Рецепт
Главная»Рецепты»
Кексы с голубикой, фундуком и черничным джемом

Кексы с голубикой, фундуком и черничным джемом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Этот рецепт позволяет использовать остатки из холодильника, сметану, например, можно взять любой жирности, а можно заменить ее кефиром или простоквашей. Вместо фундука подойдут грецкие орехи или миндаль, а вместо лимона — апельсин. Неплохо сюда добавить корицу или ваниль, но лично я люблю просто аромат фундука в сочетании с ягодами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 190°С в режиме «горячий воздух».
шаг 2/8
Фундук измельчить в блендере в мелкую крошку.
шаг 3/8
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в плотную, светлую массу.
шаг 4/8
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 2 ст. ложки сока.
шаг 5/8
Муку перемешать с разрыхлителем, солью, измельченным фундуком, добавить сметану, взбитые яйца, цедру лимона, влить лимонный сок и вымешать лопаткой.
шаг 6/8
Голубику добавить в тесто, все перемешать.
шаг 7/8
В формочки для кексов поместить бумажные вкладыши, выложить в них немного теста, затем по 1 ст. ложке черничного джема, а сверху снова тесто.
шаг 8/8
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"