Желатин залить холодной кипяченной водой и оставить для набухания. В сезон используйте свежую клубнику, а зимой — замороженную. Замороженную клубнику разморозить, слить жидкость измельчить блендером.
шаг 2/3
Сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавить клубничное пюре и перемешать до однородности. Желатин подогреть в микроволновке и влить в смесь. Перемешать.
шаг 3/3
Разлить по креманкам и поставить в холодильник до застывания на два часа.