Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица с овощами под пряным лаймовым соусом

Курица с овощами под пряным лаймовым соусом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Не нарезайте сладкий перец слишком тонко, иначе он приготовится быстрее курицы и будет не так интересно. Лайм нужно прижать рукой к столу и покатать, тогда он отдаст больше сока. Масло для соуса можно взять рафинированное подсолнечное, арахисовое или рапсовое, но, честно говоря, харисса такая мощная, что любое масло потеряется.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 185°С в режиме «верх-низ».
шаг 2/11
Куриное филе, сделав с внешней стороны неглубокие надрезы, выложить в жаропрочную керамическую форму.
шаг 3/11
Сладкий перец, удалив сердцевину с семенами, нарезать полосками.
шаг 4/11
Цукини нарезать полукружьями.
шаг 5/11
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
шаг 6/11
Чеснок почистить и крупно нарезать.
шаг 7/11
Один лайм разрезать на 4 части, цедру второго натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
шаг 8/11
Приготовить соус: сок лайма соединить с хариссой и медом, добавить оливковое масло и все перемешать.
шаг 9/11
Нарезанный сладкий перец, цукини, лук, чеснок и лайм выложить на курицу, все посолить, поперчить, посыпать цедрой лайма и полить соусом, сверху разложить веточки розмарина.
шаг 10/11
Запекать в разогретой духовке 40 минут.
шаг 11/11
Мяту порвать руками и посыпать готовое блюдо.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"