☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Аджика из кизила

Аджика из кизила

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В южных регионах уже начинается сезон кизила. Где-то его называют «ягодой дьявола», хотя ничего страшного в кизиле нет. Кислые ягоды с семечкой внутри используют для варки варенья, заготовки компотов и приготовления соусов к мясу. Рецептом последнего мы поделимся с вами. Аджика из кизила на зиму понадобится, когда вам захочется добавить мясу немного свежего летнего вкуса. 

Ингредиенты

Основные
кизил
1 кг
яблоки
500 г
перец чили
1 шт.
чеснок
3 зубчика
сахар
3 ст. л.
соль
½ ч. л.
хмели-сунели
1 ч. л.
кориандр молотый
1 ч. л.
мята
1 пучок
кинза свежая
1 пучок
вода
700 мл

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Отправьте кизил и яблоки, нарезанные дольками, в кастрюлю. Влейте воду, чтобы она покрывала содержимое. Поставьте на плиту. Дождитесь закипания и варите 5 минут. 
шаг 2/5
Протрите горячую смесь через сито. 
шаг 3/5
Измельчите листики мяты и кинзы. Пропустите через пресс зубчики чеснока, мелко нарежьте перец чили. 
шаг 4/5
Соедините все ингредиенты для аджики в кастрюле. Положите соль, сахар, молотый кориандр и приправу хмели-сунели. Варите 10 минут, помешивая. 
шаг 5/5
Положите аджику в простерилизованную банку, закатайте крышкой. Переверните, накройте полотенцем. Затем храните в холодном месте. Аджика из кизила — простой рецепт, который можно взять на заметку. Купив немного «дьявольской ягоды», вы будете знать, что делать. 
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"