Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп из авокадо

Суп из авокадо

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Лук, морковь и чеснок почистить.
шаг 2/10
Сварить овощной бульон из моркови, сельдерея и одной луковицы.
шаг 3/10
Оставшийся лук и чеснок крупно нарезать.
шаг 4/10
Авокадо почистить, удалить косточки.
шаг 5/10
В большой кастрюле разогреть оливковое масло и слегка потушить нарезанные лук и чеснок.
шаг 6/10
Добавить мякоть авокадо, влить немного бульона, посолить и поперчить по вкусу.
шаг 7/10
Взбить суп в блендере. Если он получится слишком густым, добавить еще бульона.
шаг 8/10
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена и сок.
шаг 9/10
Кинзу мелко порубить.
шаг 10/10
Разложить в тарелки помидоры, разлить суп и присыпать кинзой. Подавать с кукурузными лепешками.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Елена
8 лет назад

В рецепте не указано, что авокадо при тепловой обработке горчит и становится не съедобным! Т. е его нужно заливать холодным бульоном и суп соответственно едят холодным!!!! Итог моего приготовления супа- куча испорченных продуктов и голодные муж с дочкой

Alex
11 лет назад

Приготовила. Вкус на любителя. Для этого супчика Авокадо должно быть мягким.

Booka Boo
10 лет назад

как ни странно, это невероятно вкусно!!😍 😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"