Цыплята перед приготовлением должны быть комнатной температуры, а вот в маринаде их можно оставить в холодильнике на ночь. Лавровые листья лучше брать свежие. Если нет куриного бульона, добавьте

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в специях по-индийски

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Куриные бедрышки с хрустящей корочкой

Emily

26 ноября 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это блюдо также подходит для приготовления на барбекю. Ароматы чеснока и апельсина создают прекрасное сочетание.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриные бедрышки - 4 штуки

Для сухого маринада:

сушеные травы: базилик+орегано, карри, соль, черный перец

или другая смесь приправ, с которой Вы любите делать сухой маринад :)

Для панировки:

Чеснок - 1 средний зубок

апельсиновая цедра - 1/2 чайной ложки

растительное масло - 2 столовые ложки

панировочные сухари - 4 столовые ложки

черный перец - по вкусу

мелко нарезанная петрушка - 1-2 столовые ложки

соль - по вкусу

Для приготовления:

растительное масло - 2 столовые ложки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тщательно смешиваем все ингредиенты - чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 2/8

Подавать на листьях салата, можно - с долькой лимона.

На весь экран

# шаг 3/8

Готовим панировку: смешиваем сухари, цедру, соль, перец, петрушку, мелко нарезанный чеснок и 2 ложки масла.

На весь экран

# шаг 4/8

Бедрышки смазываем растительным маслом - для того, чтобы панировка лучше держалась.

На весь экран

# шаг 5/8

Обваливаем курятину в панировке так, чтобы она прилегала со всех сторон. При необходимости немножко прижимаем пальцами.

На весь экран

# шаг 6/8

Разогреваем духовку до 250 градусов.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекаем около 20 минут. Если готовить на гриле - тогда на самом сильном огне приблизительно 6-8 минут с каждой стороны.

На весь экран

# шаг 8/8

Куриные бедрышки тщательно моем, очищаем от шкурки. Делаем сухой маринад - смешиваем ингредиенты, для этого предназначенные , натираем ими куриные бедрышки, плотно запаковываем в пакет и отправляем в холодилиник минимум на час.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные куриные грудки с беконом и морковью

Мед можно заменить сиропом топинамбура — сейчас это модная история, он считается чуть более диетическим и менее вредным для фигуры, хотя я считаю, что главное — это количество. То, что мы готовим,

Юлия Высоцкая

09 декабря 2022