☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Круглый кекс на айране с шоколадными каплями

Круглый кекс на айране с шоколадными каплями

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Такая выпечка получается у всех и всегда. Нет айрана, можно приготовить на кефире или простокваше, а если есть возможность найти пахту, то будет еще лучше — здесь нужна кисломолочная история, чтобы кекс получился нежным. Вообще, этот рецепт можно модифицировать, например, часть муки заменить на порошок какао, добавить корицу или те ароматы, которые больше нравятся.

Ингредиенты

мука
375 г
сливочное масло
385 г
яйца куриные
5 шт.
темный шоколад в каплях
180 г
сахар коричневый
150 г
айран
180 мл
сахар ванильный
1 ст. л.
сахарная пудра
2 ч. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 180℃ в режиме «горячий воздух».
шаг 2/7
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
шаг 3/7
В чаше комбайна взбить 375 г предварительно размягченного сливочного масла и сахар, затем, не выключая комбайна, по одному ввести яйца, всыпать ванильный сахар и еще немного взбить.
шаг 4/7
Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать половину муки с разрыхлителем, влить айран, частями всыпать оставшуюся муку и вымешать, затем всыпать шоколадные пуговицы и вымешать тесто еще немного.
шаг 5/7
Круглую форму для кекса с выемкой посередине смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто.
шаг 6/7
Выпекать кекс в разогретой духовке час пятнадцать — час тридцать, до готовности.
шаг 7/7
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"